182
Ancona
Gli altri vini /
Other wines
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO Z 2016 - Bianco Doc
Verdicchio 100% -
€
8
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE Z 2016 - Bianco Doc
Verdicchio 100% -
€
10
•
VERDICCHIODEICASTELLIDIJESICLASSICOSUPERIOREPIERDELLEVIGNE2012-BiancoDoc
-
Verdicchio 100% -
€
27
•
ROSSO CONERO BOEZIO 2015 - Rosso Doc
Montepulciano 100% -
€
20
V
este paglierino dai lampi oro. Tipico e
personale, fonde ginestra e aneto,
menta e tè verde. Prugna, nespola e giuggio-
la inseguono toni sulfurei, mandorle, croc-
cante e caramelle d’orzo. Scorrevole e dina-
mico, è florido e tenace. Offre vivi respiri
odorosi. Acciaio per 6 mesi e legno per 1
mese.
POLLO ALLE MANDORLE CON
LIMONE, MIELE E ROSMARINO
R
ubino dai tratti porpora. Sinuoso e intri-
gante, dona rose rosse appassite e
peperoni alla griglia. Unisce prugne, more e
chinotto con datteri, ricordi di tartufo estivo,
olive al forno, pepe nero, sandalo e cacao.
Curvilineo ed esuberante, è agile e scattante.
Mostra proporzione e rispondenze aromati-
che. Matura in legno grande per 12 mesi.
SALMÌ DEL PRETE
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14% -
€
14 – Btls 20,000
P
ale straw yellow hue. Typical and peculiar,
it blends broom and dill, mint and green
tea. Plum, raspberries and jujube follow sulfuric
tones, almond, almond brittle and barley can-
dies. Smooth and dynamic, it is florid and tena-
cious. It offers lively odorous breaths. In steel for
6 months then in wooden barrels for 1 month.
POLLO ALLE MANDORLE CON LIMONE,
MIELE E ROSMARINO
Igt Red
60% Cabernet Sauvignon,
20% Montepulciano, 20% Pinot Nero
Alcohol 14.5% -
€
20 - Btls. 7,000
R
uby hue with purple nuances. Sinuous
and intriguing, it releases scents of withe-
red red roses and grilled red peppers. It combi-
nes plums, blackberries with dates, summer
truffle s, baked olives, black pepper, sandalwo-
od and cocoa. Curvilinear and exuberant, it is
agile and lively. It offers proportion and aroma-
tic responses. Aging in large wooden barrels for
12 months. SALMÌ DEL PRETE
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE SALMÀGINA 2016
•
VIGNA VESCOVI 2015
Anno di fondazione
1973
Proprietà
Famiglia Zaccagnini
Conduzione enologica
Franco Boezio
Conduzione agronomica
Attilio Giampieri
Bottiglie prodotte
200.000
Ettari vitati
30
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
verdicchio, pinot nero e bianco,
cabernet sauvignon, passerina
Year of foundation
1973
Owner
The Zaccagnini Family
Wine expert
Franco Boezio
Agronomic management
Attilio Giampieri
Bottles
200,000
Hectares of vines
30
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Verdicchio, Pinot Nero and Bianco,
Cabernet Sauvignon, Passerina
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14% -
€
14 - Bt. 20.000
Rosso Igt
Cabernet sauvignon 60%,
Montepulciano 20%, Pinot nero 20%
Alc. 14,5% -
€
20 - Bt. 7.000
Zaccagnini
Contrada Salmagina, 9/10 – 63039 Staffolo (AN)
tel +39 0731 779892 • fax +39 0731 779219
•
