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Ancona
Gli altri vini /
Other wines
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE MATTO 2017 - Bianco Doc
Verdicchio 100% -
€
9
Filodivino
Via Serra, 46 – 60030 Poggio San Marcello (AN)
tel +39 346 0664255
•
P
aglierino lucente. Lieve e delicato
all’olfatto, diffonde profumi di fiori
di zagara, note di miele di acacia e
mandorla tostata. Sfumatura minerale
sulfurea che rende frizzante l’impatto.
La stessa leggerezza si ritrova al gusto,
segnato da gradevole freschezza. Finale
che ricorda le spezie dolci. Acciaio per
18 mesi, con bâtonnage frequenti.
ZUPPA DI FARRO CON PANCETTA E
FUNGHI
P
orpora, che lascia intravedere il
fondo del calice. Fragola e ciliegia
con ricordi agrumati di limone. Vegetale
di lavanda e liquirizia fresca. Spolverata
di ginepro e coriandolo. Al sorso colpi-
sce la nota acida, accompagnata da un
tannino ancora giovane. Lunga scia flo-
reale di viola e rosa. Fermenta in accia-
io, ove matura per 8 mesi. PIADINA
CON BIETE, PATATE E LARDO DI
COLONNATA
Docg white
100% Verdicchio
Alcohol 14% -
€
16 - Btls. 2,000
B
right straw yellow hue. Mild and deli-
cate on the nose, it diffuses aromas of
orange blossom, notes of acacia honey and
roasted almonds. Mineral sulphurous nuan-
ces make the impact crispy. Same lightness
on the palate, marked by pleasant freshness.
Recalls of sweet spices in the finish. In steel
for 18 months, with frequent bâtonnage.
ZUPPA DI FARRO CON PANCETTA E
FUNGHI
Doc red
100% Lacrima
Alcohol 13% -
€
9 - Btls. 6,500
P
urple hue, which is very clear.
Strawberry and cherry with citrus
flavours of lemon. Vegetal hints of
lavender and fresh licorice. Sprinkles of
juniper and coriander. On the palate,
acidic note accompanied by still young
tannins. Long floral trail of viola and
rose. It ferments in steel, where it ages
for 8 months. PIADINA CON BIETE,
PATATE E LARDO DI COLONNATA
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LACRIMA DI MORRO D'ALBA DIANA 2016
Bianco Docg
Verdicchio 100%
Alc. 14% -
€
16 - Bt. 2.000
Rosso Doc
Lacrima 100%
Alc. 13% -
€
9 - Bt. 6.500
Anno di fondazione
2013
Proprietà
Alberto Gandolfi, Francesco Forte,
Gian Mario Bongini e Paolo Dominioni
Conduzione enologica
Matteo Chiucconi
Conduzione agronomica
Luca Mercadante
Bottiglie prodotte
55.000
Ettari vitati
21
Vendita diretta
No •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica e biologica certificata
Vitigni principali
verdicchio, lacrima
Year of foundation
2013
Owners
Alberto Gandolfi,
Francesco Forte, Gian Mario Bongini
and Paolo Dominion
Wine expert
Matteo Chiucconi
Agronomic management
Luca Mercadante
Bottles
55,000
Hectares of vines
21
Direct sales
No •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic and certified organic
Main vine varieties
Verdicchio, Lacrima
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CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO DINO RISERVA 2015
