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Fermo
Vigneti Santa Liberata
Via Nazionale, 194 – Frazione Lido di Fermo – 63900 Fermo (FM)
tel +39 0734 640100
•
G
iallo paglierino carico e luminoso.
Profuma di pesca, albicocca e
bergamotto, fiori di sambuco e ginestra.
Sorso avvolgente e caldo, supportato da
adeguata freschezza. Nel retrogusto
escono profumi di rosmarino e liquiri-
zia. Matura in acciaio per 5 mesi.
RISOTTO CON GLI ASPARAGI
P
aglierino dai caldi riflessi oro.
Suadente all’olfatto di fieno e camo-
milla, pesca gialla matura. Riconoscimenti
di rosmarino ed erbe della macchia medi-
terranea. L’ingresso in bocca è imponente
e un caldo abbraccio alcolico accompa-
gna lo sviluppo gustativo verso un finale
che richiama il rosmarino. Solo acciaio per
5 mesi.
CALAMARATA CON RAGÙ
BIANCO DI CONIGLIO
Docg white
100% Passerina
Alcohol 13.5% -
€
10 - Btls. 7,000
R
ich and bright straw yellow hue.
Scents of peach, apricot and berga-
mot, elder flowers and broom. Enveloping
and warm drink, supported by adequate
freshness. In the aftertaste, scents of rose-
mary and licorice. Aging in steel for 5
months. RISOTTO CON GLI ASPARAGI
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 14% -
€
10 - Btls. 7,000
S
traw yellow hue, with warm golden
highlights. Mellow on the nose, scents
of hay and chamomile, ripe yellow peach.
Hints of rosemary and herbs of the
Mediterranean scrub. On the palate, impres-
sive and a warm, it evolves towards a finish
that recalls rosemary. Only in steel for 5
months.
CALAMARATA CON RAGÙ
BIANCO DI CONIGLIO
•
OFFIDA PASSERINA AMARE 2017
•
OFFIDA PECORINO SAGGIOLO 2017
Bianco Docg
Passerina 100%
Alc. 13,5% -
€
10 - Bt. 7.000
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 14% -
€
10 - Bt. 7.000
Anno di fondazione
1934
Proprietà
Famiglia Savini
Conduzione enologica
Martina e Domenico Savini
Conduzione agronomica
Giorgio Savini
Bottiglie prodotte
150.000
Ettari vitati
90
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
passerina, pecorino,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation
1934
Owners
The Savini Family
Wine experts
Martina and Domenico Savini
Agronomic management
Giorgio Savini
Bottles
150,000
Hectares of vines
90
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Passerina, Pecorino,
Montepulciano, Sangiovese
