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Fermo
Gli altri vini /
Other wines
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PASSERINA LETIZIA 2017 - Bianco Igt
Passerina 100% -
€
8
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FALERIO EVA 2017 - Bianco Doc
Trebbiano 40%, Passerina 30%, Pecorino 30% -
€
7
•
SERRONE 2016 - Rosso Igt
Cabernet sauvignon 60%, Merlot 40% -
€
13
•
ROSSO PICENOCOLLE DEL BUFFO 2016 - Rosso Doc
Montepulciano 50%, Sangiovese 50% -
€
8
G
iallo dorato. Profumi fruttati di buona
intensità che spaziano dalla susina e
la nespola mature ai fiori di mimosa e rosa
tea, ingentiliti da note fresche di cumino.
All'assaggio spicca per corpo, equilibrio e
rotondità. Finale dai delicati richiami ama-
rognoli bilanciati da una polposità tropica-
le. Vinificato in acciaio per 5 mesi.
FILETTO DI BRANZINO CON PANATU-
RA DI PISTACCHI E ARANCIA
R
ubino vivo con riflessi porpora.
Olfatto ampio che si evolve in suc-
cessione nel bicchiere. I sentori floreali di
viola e lavanda cedono il passo a quelli
fruttati di mora, mirtillo, amarena e prugna,
per sfumare in note speziate di anice stel-
lato e pepe. Infine note eteree. Esuberante
la trama tannica esaltata da vitalità e vigo-
re. Botti grandi di rovere per 12 mesi.
LEPRE AL GINEPRO
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13% -
€
10 - Btls. 35,000
G
olden yellow hue. Fruity aromas of
good intensity ranging from plum
and ripe medlar to mimosa and tea rose
flowers, refined with fresh notes of cumin.
On the palate, it stands out for body,
balance and roundness. Finish with deli-
cate bitterish recalls balanced by tropical
pulpiness. Vinified in steel for 5 months.
FILETTO DI BRANZINO CON PANA-
TURA DI PISTACCHI E ARANCIA
Doc red
50% Montepulciano, 50% Sangiovese
Alcohol 13.5% -
€
10 - Btls. 6,000
L
ively ruby hue with purple highlights.
Wide nose that evolves in succession
in the chalice. The floral scents of viola
and lavender give way to fruity notes of
blackberry, blueberry, black cherry and
plum, to blend in spicy notes of star anise
and pepper. Then ethereal notes. The tan-
nic texture is exuberant and exalted by
vitality and vigor. Aging in large oak bar-
rels for 12 months. LEPRE AL GINEPRO
•
OFFIDA PECORINO FENÈSIA 2017
•
ROSSO PICENO RUSUS 2015
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13% -
€
10 - Bt. 35.000
Rosso Doc
Montepulciano 50%, Sangiovese 50%
Alc. 13,5% -
€
10 - Bt. 6.000
Terra Fageto
Via Valdaso, 52 – 63827 Pedaso (FM)
tel e fax +39 0734 931784
•
Anno di fondazione
1988
Proprietà
Claudio Di Ruscio
Conduzione enologica
Pierluigi Lorenzetti
Conduzione agronomica
Claudio Di Ruscio
Bottiglie prodotte
160.000
Ettari vitati
35
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
pecorino, passerina,
sangiovese, montepulciano
Year of foundation
1988
Owner
Claudio Di Ruscio
Wine expert
Pierluigi Lorenzetti
Agronomic management
Claudio Di Ruscio
Bottles
160,000
Hectares of vines
35
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Sangiovese, Montepulciano
