248
R
osso rubino carico e colorato. Intenso
e ampio. Bouquet di chiodi di garofa-
no, sandalo e incenso. Amarena matura e
croccante, radice di liquirizia e fiori di viola
essiccati. La sfumatura balsamica ricorda la
resina di pino. Il sorso è asciugato dal tanni-
no ancora graffiante ma che non disturba
affatto. Retrogusto di amarena e di nuovo
note balsamiche. Ancora in evoluzione. In
barrique per 18 mesi.
BRASATO DI
CERVO CON FUNGHI PORCINI
R
ubino di mirabile luminosità.
All'olfatto sentori di ciliegia e amare-
na, seguiti da un'evidente nota di caffè. In
bocca colpisce per l'eleganza e il perfetto
equilibrio, nonché per la stimolante fre-
schezza che reclama il sorso successivo.
Gradevoli profumi di torrefazione nella
lunga chiusura. Maturazione in legno pic-
colo per 18 mesi. BOLLITODI MANZO
Igt red
100% Syrah
Alcohol 14.5%
-
€
18 - Btls. 600
D
ense ruby red hue. Intense and wide.
Bouquet of cloves, sandalwood and
incense. Ripe and crunchy black cherry, lico-
rice root and dried viola flowers. The balsa-
mic nuance recalls pine resin. The sip is
dried by a still scratchy tannin but that does
not disturb at all. Aftertaste of black cherry
and balsamic notes again. Still evolving. In
barrique for 18 months.
BRASATO DI
CERVO CON FUNGHI PORCINI
Igt red
40% Montepulciano, 40% Syrah,
20% Sangiovese
Alcohol 14%
-
€
9 - Btls. 12,000
R
uby hue of amazing brightness. On the
nose, hints of cherry and black cherry,
followed by an evident note of coffee. On the
palate, it is noticeable for its elegance and
perfect balance, as well as for the stimulating
freshness that invites to the next sip. Pleasant
aromas of roasting in the long closing. Small
in small wooden barrels for 18 months.
BOLLITO DI MANZO
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Syrah 100%
Alc. 14,5% -
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18 - Bt. 600
Rosso Igt
Montepulciano 40%, Syrah 40%,
Sangiovese 20%
Alc.14% -
€
9 - Bt. 12.000
Lumavite
Contrada Santa Colomba – 63831 Rapagnano (FM)
tel 333 8395804
•
Anno di fondazione
2002
Proprietà
Giancarlo Testa
Conduzione enologica
e conduzione agronomica
Giovanni Basso
Bottiglie prodotte
30.000
Ettari vitati
6
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
montepulciano, sangiovese, syrah
Year of foundation
2002
Owner
Giancarlo Testa
Wine expert and
Agronomic management
Giovanni Basso
Bottles
30.000
Hectares of vines
6
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Montepulciano, Sangiovese, Syrah
