Le Marche nel Bicchiere 2020 - page 195

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Macerata
Bianco Doc
Maceratino 100%
Alc. 13,5% - € 10 - Bt. 6.500
Rosso Doc
Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
Alc. 14,5% - € 10 - Bt. 30.000
Boccadigabbia
Contrada Castelletta, 56 – 62012 Civitanova Marche (MC)
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G iallo paglierino intenso. Fine bouquet
di vaniglia, mela verde, camomilla,
nespola. Timidi ricordi agrumati. Al palato
è avvolgente e potente, con la percezione
alcolica ben compensata da sapidità e strut-
tura. Buona la rispondenza aromatica, che
rimane a lungo. Rifermentazione con le
grane, maturazione in acciaio per 6 mesi.
COSTINE DI AGNELLO IMPANATE E
FRITTE
Rubino pingue. Delicati sentori di peta-
li di rosa e geranio, pepe nero, cortec-
cia di quercia, cacao amaro. Ricordi di
frutta sotto spirito. In bocca è deciso, con
un tannino ben dosato che prelude a una
chiusura gradevole e asciutta, con scia frut-
tata. Evolve in botte piccola per 12 mesi.
MAIALINO IN PORCHETTA
•
CCOLLI MACERATESI RIBONA LE GRANE 2018
•
ROSSO PICENO 2016
Gli altri vini / Other wines
• CHARDONNAY MONTALPERTI 2017 - Bianco Igt Chardonnay 100 - € 18
• PINOT NERO ROSÈO 2018 - Rosato Igt Pinot nero 100% - € 7
• CABERNET SAUVIGNON AKRONTE 2015 - Rosso Igt Cabernet sauvignon 100% - € 58
• COLLI MACERATESI RIBONA 2018 - Bianco Doc Maceratino 100% - € 7
Doc white
100% Maceratino
Alcohol 13.5% - € 10 - Btls. 6,500
Intense straw yellow hue. Fine bouquet
of vanilla, green apple, chamomile,
medlar. Faint citrusy recalls. On the palate,
it is enveloping and powerful, with an
alcoholic perception well compensated by
savour and structure. Good aromatic linge-
ring consistency. Refermentation on grains,
aging in steel for 6 months. COSTINE DI
AGNELLO IMPANATE E FRITTE
Doc red
60% Montepulciano, 40% Sangiovese
Alcohol 14.5% - €10 - Btls. 30,000
R uby red hue. Delicate scents of
rose petals and geranium, black
pepper, oak bark, bitter cocoa. Recalls
of fruit in alcohol. On the palate it is
clear, with well-dosed tannins that pre-
ludes to a pleasant and dry finish, with
a fruity trail. It evolves in small barrels
for 12 months. MAIALINO IN POR-
CHETTA
Anno di fondazione 1970
Proprietà Elvidio Alessandri
Conduzione enologica
Francesco Pennesi
Conduzione agronomica
Luca Severini
Bottiglie prodotte 100.000
Ettari vitati 23
Vendita diretta Sì • Visita in azienda Sì
Viticoltura Lotta integrata
Vitigni principali
ribona, sangiovese,
montepulciano, cabernet sauvignon
Year of foundation 1970
Owner Elvidio Alessandri
Wine expert
Francesco Pennesi
Agronomic management
Luca Severini
Bottles 100,000
Hectares of vines 23
Direct sales Yes • Winery tour Yes
Viticulture
Integrated crop management
Main vine varieties
Ribona, Sangiovese, Montepulciano,
Cabernet sauvignon