Le Marche nel Bicchiere 2020 - page 232

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Macerata
Gli altri vini / Other wines
• COLLI MACERATESI RIBONA PAUSULA 2018 - Bianco Doc Maceratino 100% - € 9
• ISIDORO 2018 - Bianco Igt Pecorino 100% - € 9
• VERDICCHIODI MATELICAPIÉ DI COLLE 2018 - Bianco Doc Verdicchio 100% - € 9
• PINOT NERO PINOTTO 2017 - Bianco Igt Pinot nero 100% - € 11
Paglierino lucente. Bouquet di fiori
bianchi, gelsomino, mughetto e aca-
cia. Riconoscimenti delicati di agrumi si
alternano a frutta a polpa bianca croccan-
te. Mineralità di ghiaia. Il sorso è equilibra-
to, con acidità e sapidità in accordo con le
componenti morbide. Chiude salmastro. In
acciaio e una piccola parte in barrique per
8 mesi. POLENTA CON SUGO BIAN-
CO DI PESCE
R osso rubino. Profilo olfattivo giovane
e giocoso. Amarena e ciliegia, rosa e
viola. Lievi note vegetali. Spolverata di
pepe nero e chiodi di garofano. Anche il
palato rivela gioventù, evidenziando una
vibrante e asciugante trama tannica. Finale
floreale. La maggior parte della massa
matura in acciaio e la restante in rovere
grande per 12 mesi. TAGLIATELLINE AL
POMODORO
Doc white
100% Maceratino
Alcohol 13% - €11 - Btls. 1,600
Bright straw yellow hue. Bouquet of
white flowers, jasmine, lily of the val-
ley and acacia. Delicate citrusy scents
alternate with crispy white flesh fruit.
Gravel minerality. The sip is balanced,
with acidity and savor in accordance with
the soft components. It closes with salty
notes. In steel and a small part in barrique
for 8 months. POLENTA CON SUGO
BIANCO DI PESCE
Doc red
60% Montepulciano,
30% Sangiovese, 10% Lacrima
Alcohol 13.5% - € 9 - Btls. 4,000
Ruby red hue. Young and pleasant olfac-
tory profile. Black cherry and cherry,
rose and viola. Slight vegetal notes. Sprinkled
with black pepper and cloves. Even the pala-
te reveals youth, highlighting a vibrant
and drying tannic texture. Floral finish.
Mostofthe production ages in steel and the
rest in large oak barrels for 12 months.
TAGLIATELLINE AL POMODORO
•
COLLI MACERATESI RIBONA PAUCIS 2017
•
ROSSO PICENO PINTO 2018
Bianco Doc
Maceratino 100%
Alc. 13% - € 11 - Bt. 1.600
Rosso doc
Montepulciano 60%,
Sangiovese 30%, Lacrima 10%
Alc. 13,5% - € 9 - Bt. 4.000
Sant’Isidoro
Contrada Colle Sant'Isidoro, 5 – Loc. Colbuccaro – 62014 Corridonia (MC)
tel +39 0733 770765
www.cantinasantisidoro.it•info@cantinasantisidoro.it
Anno di fondazione 1996
Proprietà Famiglia Foresi
Conduzione enologica Roberto Potentini
Conduzione agronomica
Luca Severini
Bottiglie prodotte 25.000
Ettari vitati 13,5
Vendita diretta Sì • Visita in azienda Sì
Viticoltura
Convenzionale ed ecosostenibile
Vitigni principali
maceratino, pecorino,
sangiovese, montepulciano
Year of foundation 1996
Owners The Foresi Family
Wine expert Roberto Potentini
Agronomic management
Luca Severini
Bottles 25,000
Hectares of vines 13.5
Direct sales Yes • Winery tour Yes
Viticulture
Traditional and eco friendly
Main vine varieties
Maceratino, Pecorino,
Sangiovese, Montepulciano