Ascoli Piceno
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P
aglierino luminoso, con perlage fine
e di buona persistenza.Delicati pro-
fumi di acacia e biancospino accompa-
gnati da melone bianco e bergamotto.
Gusto morbido e cremoso con delicate
bollicine che accarezzano il palato ravvi-
vato da una bella nota fresco-sapida.
Finale amaricante. Sui lieviti per 3 mesi.
CARPACCIO DI SPADA CON COULIS
DI SEDANO
Sparkling white
Martinotti Method
100% Pecorino
Alcohol 12% -
€
10 - Btls. 10,000
B
right straw yellow hue with fine
perlage and good persistence.
Delicate aromas of acacia and haw-
thorn followed by white melon and ber-
gamot. Soft and creamy taste with deli-
cate bubbles that caress the palate enli-
vened by a nice fresh-savory note.
Embittering finish. On yeasts for 3
months.
CARPACCIO DI SPADA
CON COULIS DI SEDANO
Bianco Metodo Martinotti
Pecorino 100%
Alc. 12% -
€
10 - Bt. 10.000
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PECORINO BRUT
Saladini Pilastri
Via Saladini, 5 – 63078 Spinetoli (AP)
tel +39 0736 899534
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