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Macerata
Cavalieri
Via Raffaello, 1 – 62024 Matelica (MC)
tel +39 0737 84859
•
C
olore giallo dorato. Al naso affiora-
no sentori di pesca gialla matura,
note di albicocca essiccata e una origi-
nale spolverata di chiodi di garofano. A
completare il profilo olfattivo si aggiun-
gono fiori di ginestra. Al gusto è velluta-
to e carezzevole con una buona presen-
za di componente acida. Nel finale tor-
nano le sensazioni fruttate mature.
Vinificato in acciaio per 10 mesi.
n
ORATA ALLA GRIGLIA
P
aglierino dalle sfumature ancora
verdoline. All’olfatto si percepisco-
no profumi di fiori gialli, pesca e nespo-
la, poi un lieve richiamo di biscotto al
malto e un delicato fumé. L’avvolgente e
voluminoso sorso è equilibrato da ottima
freschezza e piacevole sapidità che
accompagnano il finale delicatamente
vegetale. Maturazione in acciaio per 15
mesi.
n
FILETTI DI MERLUZZO GRATI-
NATO AL FORNO CON POMODORINI
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 12,5% -
€
14 - Btls. 7,000
G
olden yellow hue. The nose reve-
als hints of ripe yellow peach,
notes of dried apricot and an original
sprinkling of cloves. Scents of broom
flowers complete the olfactory profile.
The taste is velvety and caressing with a
good presence of acidic component. In
the finish,consistent sensations of ripe
fruit. Vinified in steel for 10 months.
n
ORATA ALLA GRIGLIA
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13% -
€
12 - Btls. 10,000
S
traw yellow hue with yellow-green
shades. On the nose, aromas of yel-
low flowers, peach and medlar, then a
slight hint of malted biscuit and a deli-
cate smoke hint. The enveloping and
voluminous sip is balanced by excellent
freshness and pleasant flavor that
accompany the delicately vegetal finish.
Maturation in steel for 15 months.
n
FILETTI DI MERLUZZO GRATINATO AL
FORNO CON POMODORINI
•
VERDICCHIO DI MATELICA FORNACIONE 2018
•
VERDICCHIO DI MATELICA GEGÈ 2018
Anno di fondazione
1950
Proprietà
Gabriele Benedetti
Conduzione enologica
Gabriele Benedetti
Bottiglie prodotte
30.000
Ettari vitati
8
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
No
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
verdicchio, trebbiano,
pinot nero
Year of foundation
1950
Owner
Gabriele Benedetti
Wine expert
Gabriele Benedetti
Bottles
30,000
Hectares of vines
8
Direct sales
Yes •
Winery tour
No
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Verdicchio, Trebbiano,
Pinot nero
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 12,5% -
€
14 - Bt. 7.000
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
12 - Bt. 10.000
