190
Macerata
Gli altri vini /
Other wines
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INCROCIO BRUNI 54 2019 - Bianco Igt
Incrocio Bruni 54 100% -
€
12
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COLLI MACERATESI RIBONARISERVADELL'ASOLA2017 - Bianco Doc
Maceratino 100% -
€
58
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COLLI MACERATESI ROSSO VARDÒ RISERVA 2016 - Rosso Doc
Sangiovese 50%, Cabernet sauvignon 35%, Merlot 15%-
€
18
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VERNACCIA DI SERRAPETRONA PIAN DELLE MURA DOLCE
Rosso Docg Metodo Martinotti
Vernaccia nera 100% -
€
10
A
ccattivante veste giallo paglierino
intenso e brillante. Note di anice
per proseguire con sentori vegetali fre-
schi e agrumato di limone. Profumi di
rosa bianca e gelsomino. Sorso avvol-
gente e di buona struttura, scorre e
avvolge l’intero palato. Finale lungo con
richiami vegetali lievemente amarican-
te. Matura in acciaio e in anfora, sulle
fecce fini, per 9 mesi.
n
SPEZZATINO
DI POLLO ALLE ERBETTE
R
osso rubino dai primi riflessi grana-
to. Intenso l’impatto olfattivo, frut-
tato e speziato: ciliegia, china e rabar-
baro, pepe nero e chiodi di garofano.
Poi lievi sfumature di vaniglia. Al gusto
è asciutto e caratterizzato dalla presen-
za di un tannino che non disturba.
Retrogusto lievemente amaricante e
speziato. Fermenta in acciaio e matura
in botte grande per 6 mesi.
n
CARNE
ALLA PIZZAIOLA
Doc white
100% Maceratino
Alcohol 13.5% -
€
15 - Btls. 10,000
D
elicate straw yellow hue with evident
yellow-green nuances. Jasmine, elder-
berry, green pepper, almond and brackish
hints. Lime, lemongrass and green medlar.
Sip of extraordinary depth that slowly
widens on a clear freshness and persuasive
softness to surprise in the finish that lingers
savory. Maturation in steel for 4 months.
n
SPEZZATINO DI POLLO ALLE ERBETTE
Doc red
100% Vernaccia nera
Alcohol 13.5% -
€
12 - Btls. 40,000
R
uby red hue with light garnet glows.
Intense on the nose, fruity and spicy:
cherry, cinchona and rhubarb, black pep-
per and cloves.Then slight nuances of vanil-
la. The taste is dry and characterized by the
presence of measured tannins. Slightly bit-
ter and spicy aftertaste. Fermentation in
steel and aging in large barrels for 6 months.
n
CARNE ALLA PIZZAIOLA
•
COLLI MACERATESI RIBONA 2019
•
SERRAPETRONA PEPATO 2017
Bianco Doc
Maceratino 100%
Alc. 13,5% -
€
15 - Bt. 10.000
Rosso Doc
Vernaccia nera 100%
Alc. 13,5% -
€
12 - Bt. 40.000
Fontezoppa
Contrada San Domenico, 38 – 62012 Civitanova Marche (MC)
tel +39 0733 790504
•
Anno di fondazione
1999
Proprietà
Piero Luzi
Conduzione enologica e
conduzione agronomica
Giovanni Basso
Bottiglie prodotte
250.000
Ettari vitati
43
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica e biologica certificata
Vitigni principali
maceratino, vernaccia nera,
incrocio Bruni 54, sangiovese
Year of foundation
1999
Owner
Piero Luzi
Wine expert and
Agronomic management
Giovanni Basso
Bottles
250,000
Hectares of vines
43
Direct sales
Yes
•
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic and certified organic
Main vine varieties
Maceratino, Vernaccia nera,
Incrocio Bruni 54, Sangiovese
