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Pesaro-Urbino
Gli altri vini /
Other wines
•
GEMMA 2019 - Bianco Igt
Chardonnay 70%, Sauvignon 30% -
€
7
•
BIANCHELLO DEL METAURO GAZZA 2019 - Bianco Doc
Bianchello 100% -
€
6
•
ILLA 2019 - Rosato Igt
Sangiovese 50%, Montepulciano 40%, Aleatico 10% -
€
7
•
COLLI PESARESI SANGIOVESE GAZZA 2019 - Rosso Doc
Sangiovese 85%, Montepulciano 15% -
€
6
V
ivace giallo paglierino, cristallino.
Rosa gialla, ginestra, zagara e sambu-
co a braccetto con mela golden, pesca net-
tarina e prugna gialla. All’assaggio è corpo-
so e caldo, con sapidità e freschezza che
garantiscono un buon equilibrio. Chiude
sottolineato da appaganti sentori di salvia e
melissa. Maturazione in acciaio per 8 mesi.
n
PASSATELLI ASCIUTTI CON JULIENNE
DI VERDURE E FUNGHI GALLETTI
R
osso rubino con riflessi granato.
Marasca, anche sotto spirito, mora,
prugna rossa, geranio, ciclamino e rosa
rossa essiccata. Ricordi di tabacco fermen-
tato e speziatura di pepe nero. Equilibrato
e avvolgente al gusto, con tannini stuzzi-
canti. Nel finale aggiunge note balsamiche
e vegetali a mineralità di idrocarburi.
Matura in rovere per 12 mesi.
n
TAGLIATA
DI VITELLONE AL SALE E ROSMARINO
Doc white
100% Bianchello
Alcohol 13%
-
€
8 - Btls. 15,000
L
ively straw yellow hue, crystal clear.
Yellow rose, broom, orange blossom
and elder together with Golden apple, nec-
tarine peach and yellow plum. On the
palate, it is full-bodied and warm, with
savor and freshness that guarantee a good
balance. It closes underlined by satisfying
hints of sage and lemon balm. Maturation
in steel for 8 months.
n
PASSATELLI
ASCIUTTI CON JULIENNE DIVERDURE E
FUNGHI GALLETTI
Doc red
85% Sangiovese, 15% Montepulciano
Alcohol 13.5%
-
€
9 - Btls. 15,000
R
uby red hue with garnet highlights.
Morellocherry,also inalcohol,blackber-
ry, red plum, geranium, cyclamen and dried
red rose. Recalls of fermented tobacco and
spicinessofblackpepper.Balancedandenve-
loping on the palate with tantalizing tannins.
In the finish, also balsamic and vegetal notes
and hydrocarbon minerality. Maturation in
oak for 12 months.
n
TAGLIATA DIVITELLO-
NE AL SALE E ROSMARINO
•
BIANCHELLO DEL METAURO SUPERIORE GIGLIO 2019
•
COLLI PESARESI SANGIOVESE TIMÒTEO RISERVA 2017
Bianco Doc
Bianchello 100%
Alc. 13% -
€
8 - Bt. 15.000.
Rosso Doc
Sangiovese 85%, Montepulciano 15%
Alc. 13,5% -
€
9 - Bt. 15.000
Di Sante
Località Carignano, 89C – 61032 Fano (PU)
tel +39 0721 885627
•
Anno di fondazione
1980
Proprietà
Famiglia Di Sante
Conduzione enologica
Aroldo Bellelli
Conduzione agronomica
Tommaso Di Sante
Bottiglie prodotte
100.000
Ettari vitati
30
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
bianchello, sangiovese,
montepulciano, chardonnay
Year of foundation
1980
Owners
The Di Sante Family
Wine expert
Aroldo Bellelli
Agronomic management
Tommaso Di Sante
Bottles
100,000
Hectares of vines
30
Direct sales
Yes
•
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Bianchello, Sangiovese,
Montepulciano, Chardonnay
