85
Ancona
Capriotti
Via San Filippo, 2 – Località Borgo Loreto – 60031 Castelplanio (AN)
tel +39 329 4904943
G
iallo paglierino intenso. Profumi
di ginestra e pesca, seguiti da
intriganti nuance di mandorla e timo. Al
palato è di ottima struttura ed equilibrio.
L'avvolgente morbidezza è bilanciata
da un'adeguata acidità che lascia poi il
posto a una stuzzicante sapidità. Lungo
finale costellato da aromi floreali.
Matura in acciaio per 8 mesi.
n
OMBRINA AL FORNO CON PATATE E
POMODORINI
P
aglierino lucente. All'olfatto sentori
di mela e mimosa con note di limo-
ne in sottofondo. All'assaggio è di
immediate gradevolezza e di buon
corpo. Mostra una decisa componente
sapida e una suadente alcolicità. Ritorni
fruttati in chiusura. Maturazione in
acciaio per 6 mesi.
n
LINGUINE CON
CALAMARETTI E CECI
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14% -
€
11 - Btls. 2,000
I
ntense straw yellow hue. Aromas of
broom and peach, followed by intri-
guing nuances of almond and thyme. On
the palate, excellent body and harmony.
The enveloping softness is balanced by
an adequate acidity which then gives
way to a tantalizing savor. Long finish
sprinkled with floral aromas. Maturation
in steel for 8 months.
n
OMBRINA AL
FORNO CON PATATE E POMODORINI
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13.5% -
€
7 - Btls. 4,500
B
right straw yellow hue. On the
nose, hints of apple and mimosa
with hints of lemon in the background.
On the palate, it is immediately plea-
sant and full-bodied. It shows a strong
savory component and a persuasive
alcohol content. Fruity recalls in the
finish. Maturation in steel for 6 months.
n
LINGUINE CON CALAMARETTI E
CECI
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO LA PIETRA 2019
Anno di fondazione
2014
Proprietà
Monia e Mirko Capriotti
Conduzione enologica
Consulenza esterna
Conduzione agronomica
Danilo Mattei
Bottiglie prodotte
6.500
Ettari vitati
3
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
verdicchio
Year of foundation
2014
Owners
Monia and Mirko Capriotti
Wine expert
External consultants
Agronomic management
Danilo Mattei
Bottles
6,500
Hectares of vines
3
Direct sales
Yes
•
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Verdicchio
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14% -
€
11 - Bt. 2.000
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13,5% -
€
7 - Bt. 4.500
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE KÀLAMOS 2019
