130
Ancona
Rosso Docg
Montepulciano 100%
Alc. 15% -
€
28 - Bt. 3.500
Ferm. Acciaio
Mat. Legno 5 mesi e Cemento 24 mesi
Rosso Docg
Montepulciano 90%, Sangiovese 10%
Alc. 15% -
€
18 - Bt. 7.000
Ferm. Legno
Mat. Legno 24 mesi
La Calcinara
Via Calcinara, 102/A – Località Candia – 60131 Ancona (AN)
tel +39 393 3565044
•
R
ubino dai riflessi viola. More e
ciliegie in gelatina, toni speziati di
pepe ed erbacei, seguono tabacco e scie
di cacao amaro. Il tannino scalpita con
la sua ruvidezza non aggressiva e fa pre-
sagire lunghe evoluzioni; il sorso caldo
chiude con toni amaricanti. Prospettico.
n
STINCO DI AGNELLO AL FORNO
C
olore rubino, con screzi granato.
Sentori balsamici e note di tamarin-
do accompagnano profumi fruttati maturi
e nostalgici floreali. Al gusto si apre len-
tamente tra le note tanniche ed alcoliche,
per poi determinare una beva giovanile
dai ricordi di frutta rossa nel finale.
n
COSTOLETTE DI MAIALE ALLA BRACE
•
CONERO FOLLE RISERVA 2018
•
CONERO TERRA CALCINARA RISERVA 2018
Docg red
100% Montepulciano
Alcohol 15%
-
€
28 - Btls. 3,500
Ferment. Steel barrels
Aging Oak barrels 5 months
and Cement barrels 24 months
R
uby red hue with purple highlights.
Blackberries and cherry jelly, herba-
ceous and spicy tones of pepper, followed
by tobacco and trails of bitter cocoa.
Utamed tannins with non-aggressive
roughness that portend long evolution; the
warm sip closes with bitter tones.
Prospective.
n
STINCO DI AGNELLO AL
FORNO
Docg red
90% Montepulciano, 10% Sangiovese
Alcohol 15%
-
€
18 - Btls. 7,000
Ferment. Oak barrels
Aging Oak barrels 24 months
R
uby colour with garnet hues.
Balsamic hints and notes of tamarind
accompany ripe fruity scents and nostalgic
floral aromas. The taste opens slowly
between tannic and alcoholic notes, and
then determines a youthful drink with
recalls of red fruit in the finish.
n
COSTOLETTE DI MAIALE ALLA BRACE
Anno di fondazione
2007
Proprietà
Paolo ed Eleonora Berluti
Conduzione enologica
Eleonora Berluti, Paolo Berluti
Conduzione agronomica
Paolo Berluti, Mario Berluti
Bottiglie prodotte
50.000
Ettari vitati
11,5
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
montepulciano, sangiovese,
verdicchio
Year of foundation
2007
Owners
Paolo and Eleonora Berluti
Wine experts
Eleonora Berluti, Paolo Berluti
Agronomic management
Paolo Berluti, Mario Berluti
Bottles
50,000
Hectares of vines
11.5
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Montepulciano, Sangiovese,
Verdicchio
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