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Ancona
Gli altri vini /
Other wines
•
ROSSO CONERO FAUSTÌ 2019 - Rosso Doc
Montepulciano 100% -
€
12
•
CONERO 5° QUARTO RISERVA 2019 - Rosso Docg
Montepulciano 100% -
€
18
Fioretti Brera
Via della Stazione, 48 – Monte Camillone – 60022 Castelfidardo (AN)
tel +39 335 373896
•
D
orato carico, lucente. Bouquet di
frutta cotta, fieno bagnato, mela
cotogna, foglie di tè nero, eucalipto.
Sorso potente, alcolico, morbido ma fre-
sco. Equilibrio in divenire, buona sapi-
dità. Finale agrumato.
n
PAPPARDELLE
CON CODA DI ROSPO E CARCIOFI
R
osso rubino luminoso. Fini afflati di
prugna, erbe aromatiche, pepe
nero, malto, caffè, frutta fermentata. Note
sulfuree. Entra deciso in bocca, con tanni-
no equilibrato e buona morbidezza.
Fresco, di grande corpo, lascia il palato in
un lungo finale su toni fruttati.
n
TORDI
IN SALMÌ
Igt white
45% Malvasia, 40% Trebbiano,
15% Garofanata
Alcohol 13% -
€
12 - Btls. 1,500
Ferment. Steel/Cement barrels
Aging Terracotta/Ceramic barrels 14
months
D
eep golden hue, shiny. Bouquet of
cooked fruit, wet hay, quince,
black tea leaves, eucalyptus. Powerful,
alcoholic, soft but fresh sip. Balance in
evolution, good savor. Citrusy finish.
n
PAPPARDELLE CON CODA DI ROSPO
E CARCIOFI
Docg red
100% Montepulciano
Alcohol 14.5%
-
€
24 - Btls. 2,000
Ferment. Cement barrels
Aging Oak barrels 14 months
B
right ruby red hue. Fine scents of
plum, aromatic herbs, black pep-
per, malt, coffee, fermented fruit.
Sulphurous notes. It enters detrmined in
the mouth, with balanced tannins and
good softness. Fresh, full-bodied, it
leaves the palate in a long finish with
fruity tones.
n
TORDI IN SALMÌ
•
ARGHILOS 2020
•
CONERO RÌGO23 RISERVA 2018
Anno di fondazione
2008
Proprietà
Emanuela Fioretti e Paolo Brera
Conduzione enologica
e
conduzione agronomica
Paolo Brera
Bottiglie prodotte
8.000
Ettari vitati
3
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
montepulciano, garofanata,
trebbiano, malvasia
Year of foundation
2008
Owners
Emanuela Fioretti and Paolo Brera
Wine expert
and
Agronomic management
Paolo Brera
Bottles
8,000
Hectares of vines
3
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Montepulciano, Garofanata,
Trebbiano, Malvasia
Bianco Igt
Malvasia 45%, Trebbiano 40%,
Garofanata 15%
Alc. 13% -
€
12 - Bt. 1.500
Ferm. Acciaio e Cemento
Mat. Terracotta/ceramica 14 mesi
Rosso Docg
Montepulciano 100%
Alc. 14,5 -
€
24 - Bt. 2.000
Ferm. Cemento
Mat. Legno 14 mesi
