143
Ancona
Mazzola
Via Berardinelli, 297 – 60019 Senigallia (AN)
tel +39 349 0700546
•
O
ro luminoso. Tarassaco, rosa,
miele, fiori secchi, cera d'api. A
chiudere un velo di frutta candita e
burro di arachidi. Morbido e avvolgente
si esprime con un equilibrio impeccabi-
le. Perfetta la chiusura dai rimandi fine-
mente tostati.
n
RISOTTO AL RADIC-
CHIO TARDIVO
R
ubino. Elegante, profuma di rosa
rossa, maggiorana, rosmarino. Aghi
di pino e grafite, tabacco. Il sorso grade-
volmente secco, è sostenuto da una
trama tannica ben integrata. È equilibrato
e propone una persistenza marcata da
echi speziati.
n
RAVIOLI AL SUGO DI
CHIANINA E TARTUFO NERO
Igp white
100% Verdicchio
Alcohol 14% -
€
17 - Btls. 1,500
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 12 months
and Oak barrels 12 months
B
right golden hue. Dandelion, rose,
honey, dried flowers, beeswax. It
closes with candied fruit and peanut
butter. Soft and enveloping, with
impeccable balance. Perfect finish with
fine toasted hints.
n
RISOTTO AL
RADICCHIO TARDIVO
Igp red
34% Lacrima, 33% Montepulciano,
33% Sangiovese
Alcohol 13,5% -
€
22 - Btls. 2,500
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 24 months
R
uby hue. Elegant, it smells of red
rose, marjoram, rosemary. Pine
needles, graphite and tobacco. The
pleasantly dry sip is supported by a well-
integrated tannic texture. It is balanced
and offers a persistence marked by spicy
hints.
n
RAVIOLI AL SUGO DI
CHIANINA E TARTUFO NERO
•
FONTENUOVO 2018
Anno di fondazione
2010
Proprietà
Manuel Giobbi
Conduzione enologica
Gabriele Bovari
Conduzione agronomica
Luca Mercadante
Bottiglie prodotte
25.000
Ettari vitati
3
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
lacrima, sangiovese, verdicchio
Y
ear of foundation 2010
Owner
Manuel Giobbi
Wine expert
Gabriele Bovari
Agronomic management
Luca Mercadante
Bottles
25,000
Hectares of vines
3
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Lacrima, Sangiovese, Verdicchio
Bianco Igp
Verdicchio 100%
Alc. 14% -
€
17 - Bt. 1.500
Ferm. Legno
Mat. Acciaio 12 mesi e Legno 12 mesi
Rosso Igp
Lacrima 34%, Montepulciano 33%,
Sangiovese 33%
Alc. 13,5% -
€
22 - Bt. 2.500
Ferm. Acciaio - Mat. Acciaio 24 mesi
•
BANDITA 2016
