Macerata
Gli altri vini /
Other wines
Colli Maceratesi Ribona 2022
• Bianco DOC • Maceratino 100% • € 10
Rosso Piceno 2019
• Rosso DOC • Montepulciano 60%, Sangiovese 40% • € 10
Merlot Pix 2019
• Rosso IGT • Merlot 100% • € 40
CABERNET SAUVIGNON AKRONTE 2018
Rosso IGT
Cabernet sauvignon 100% • Alc. 14,5% • € 50 • Bt. 1.500
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi e Legno 16 mesi
Rubino. Viola e rosa rossa, cacao e caffè, pepe bianco. Frutta
rossa sotto spirito, marasca e ribes nero. In bocca è morbido
e avvolgente, poi si mostrano freschezza e tannino. Il ricor-
do della visciola e il sentore di tabacco concludono l’assaggio.
IGT red
100% Cabernet Sauvignon • Alcohol 14,5% • € 50 • Btls. 1,500
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months and
Oak barrels 16 months
Ruby hue. Violet and red rose, cocoa and coffee, white pepper. Red
fruit in alcohol, cherry and blackcurrant. In the mouth, it is soft
and enveloping, then freshness and tannins emerge. A consistent
recall of sour cherry and a hint of tobacco conclude the tasting.
Cinghiale in umido
Boccadigabbia
Contrada Castelletta, 56
Frazione Fontespina
62012 Civitanova Marche (MC)
Tel. +39 0733 70728
COLLI MACERATESI RIBONA
LE GRANE 2021
Bianco DOC
Maceratino 100% • Alc. 13% • € 15 • Bt. 7.500
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 8 mesi
Giallo paglierino. Profumi floreali di sambuco e gelsomino,
fruttati di agrumi ed erbaceo di mallo di noce emandorla ver-
de. Il sorso è pieno e rotondo, sapido e morbido, equilibrato.
Persistente finale elegantemente erbaceo.
DOC white
100%Maceratino • Alcohol 13% • € 15 • Btls. 7,500
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 8 months
Straw yellow hue. Floral scents of elderberry and jasmine, fruity
hits of citrus and herbaceous sensations of walnut hull and green
almond. The sip is full and round, savory and soft, balanced. Per-
sistent and elegantly herbaceous finish.
Ravioli burro e salvia
Anno di fondazione/
Foundation year:
1970
Proprietà/
Owner:
Elvidio Alessandri
Conduzione enologica/
Wine experts:
Francesco Pennesi, Emiliano Falsini
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Luca Severini
Bottiglie prodotte/
Bottles:
100.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
20
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Certificazione
residuo zero/
Zero residual certification
Vitigni principali/
Main wine varieties:
maceratino, sangiovese, montepulciano,
cabernet sauvignon
196
