Macerata
Gli altri vini /
Other wines
Castelli di Jesi Verdicchio Clas. GNA Ris. 2019
• Bianco DOCG • Verdicchio 100% • € 12
Muriche
• Rosso IGT • Montepulciano 50%, Sangiovese 50% • € 9
Vi de Visciola
• Rosso Aromatizzato • Montepulciano 100% • € 12
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
CLASSICOMANNULAE 2022
Bianco DOC
Verdicchio 100% • Alc. 12% • € 6 • Bt. 1.300
Ferm. Cemento • Mat. Acciaio 6 mesi
Colore paglierino tenue dai riflessi verdolino. Intenso di mu-
ghetto e gelsomino, erba fresca e mandorla verde, erba cedri-
na e salvia. Cedro e pompelmo giallo. Mela verde. Al gusto
prevale la sensazione di freschezza, snello e agile, dal lungo
finale agrumato.
DOC white
100% Verdicchio • Alcohol 12% • € 6 • Btls. 1,300
Ferment. Cement barrels • Aging Steel barrels 6 months
Pale straw yellowhue with yellow-green highlights. Intense scents
of lily of the valley and jasmine, fresh grass and green almond, lem-
on verbena and sage. Citron and yellow grapefruit. Green apple.
The sensation of freshness prevails on the palate, slender and sup-
ple, with a long citrusy finish.
Lasagne di verdure
Borioni
Via Sant’Isidoro, 1
62021 Apiro (MC)
Tel. +39 328 6993369
Anno di fondazione/
Foundation year:
1950
Proprietà/
Owners:
Gianni Borioni e
Anna Maria Beltrani
Conduzione enologica/
Wine experts:
Sergio Paolucci
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Franco Gasparini
Bottiglie prodotte/
Bottles:
6.000
Ettari vitati/
Hectares of vines:
12
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticoltura/
Viticulture:
Convenzionale/
Traditional
Vitigni principali/
Main vine varieties:
verdicchio
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
CLASSICO SUPERIORE
POGGIO DEI SANTI 2022
Bianco DOC
Verdicchio 100% • Alc. 13% • € 10 • Bt. 1.300
Ferm. Cemento • Mat. Acciaio 6 mesi
Paglierino intenso luminoso. L’ampio naso regala profumi di
ginestra e camomilla, rosmarino, salvia e anice stellato. Olio di
buccia di limone. Sorso voluminoso, di spessore e avvolgente,
dallapersistentechiusurasapidacheritornasuricordidimela.
DOC white
100% Verdicchio • Alcohol 13% • € 10 • Btls. 1,300
Ferment. Cement barrels • Aging Steel barrels 6 months
Bright intense straw yellow hue. On the nose, wide range of sensa-
tions, aromas of broom and chamomile, rosemary, sage and star
anise. Lemon peel oil. Voluminous, noticeable and enveloping
sip, with a persistent savory finish that returns to recalls of apple.
Rombo al forno ai sapori mediterranei
198
