Macerata
MIGNOLA
Acido palmitico (%)
15,6
Acido oleico (%)
69,5
Acido linoleico (%)
9,5
Polifenoli totali (mg/kg)
458
Fruttatomedio, di tipo erbaceo, con sento-
ri di mandorla e carciofo. Note di piccante
di intensità medio-leggera; amaro medio;
retrogusto di carciofo e frutti di bosco. Co-
lore verde con riflessi gialli; fluiditàmedia.
Acido palmitico (%)
15,6
Acido oleico (%)
69,5
Acido linoleico (%)
9,5
Polifenoli totali (mg/kg)
458
Medium fruitiness, herbaceous, with hints of
almond and artichoke. Pungent notes of me-
dium-light intensity; medium bitterness; ar-
tichoke and berry aftertaste. Green color with
yellow highlights; medium fluidity.
Zona produzione/
Production area:
Recanati(MC)
Dimensione oliveto/
Size olive grove:
1 ettari /
1 hectares
Varietà presenti/
Varieties:
Mignola, Raggia
La Scarpetta
Cinzia Paci
Contrada Vallememoria, 7
62019 Recanati (MC)
Tel. +39 333 64 52 084
503
