il tumulto di voci interiori che si rincorrono senza
sosta, alla ricerca di termini in grado di descrive-
re, almeno in parte, le vibrazioni dell’anima, nel
tentativo di tradurre in parole la ricchissima mes-
se di sensazioni, di ricordi e di emozioni regalata
dall’assaggio dei vini (quali, oltre al Riesling, il Pi-
not bianco e Pinot nero).
Un assaggio, solo per citare quello del Riesling
Spätlese Feinherb del 2012, che irretisce e che, in-
discutibilmente, conquista: un vino di una finezza
ineguagliabile, con aromi fruttati e minerali e con
una inconfondibile -ma, insieme, delicatissima-
nota di idrocarburo. Si respirano ovunque discipli-
na, rigore, spirito di sacrificio di intere generazioni
di uomini per vincere le acerbità del luogo e per
trarre, da esso, il meglio, vincendo, con ciò, anche
la propria scommessa e realizzando i propri sogni,
se è vero che «un vincitore è semplicemente un
sognatore che non si è mai arreso» (N. Mandela).
Ma la costanza e l’impegno che accompagnano la
mano, la mente e il cuore degli uomini che hanno
creduto e investito in queste terre, fanno perfetta-
mente pendant con la pervicacia della natura, con
la commovente tenacia dalle radici di viti, che, per
trovare il loro nutrimento, devono scendere in pro-
fondità che possono arrivare addirittura a 15 me-
tri, regalando, proprio per questo, profumi unici
e sensazioni ineguagliabili. Perché, appunto, per
tornare al pensiero con cui, insieme, è partito e si
è concluso questo nostro viaggio nel più rinoma-
to distretto vinicolo della Germania: «le cose belle
sono difficili».
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Az. Agr. Tenuta Musone
Cantina Cològnola
Frazione Cològnola 22/a, 62011 Cingoli (MC)
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