UNITI SI VINCE
Finalmente (non ricordo nean-
che quanti anni sono passati) AIS
Marche riesce a ospitare un even-
to interregionale di sicuro spes-
sore e interesse: Esperienze di Vi-
tae del Centro Italia.
È stato possibile solamente con il
lavoro congiunto di molti soci: a
partire da coloro che hanno scrit-
to le mail ai produttori e soci, a
coloro che si sono resi disponibi-
li per il servizio; da chi ha piani-
ficato i dettagli a chi ha condiviso
i contatti. Un connubio di intenti
non solo nostro, di AIS Marche,
ma di tutte le regioni che hanno
preso parte all’iniziativa: l’Abruz-
zo, l’Emilia, il Lazio, la Toscana,
la Romagna, l’Umbria e la sim-
patica presenza della Campania.
Non si vedeva da prima del 2020
una tale concentrazione di forze e
di presenza. Quasi un migliaio gli
ingressi registrati: alte cariche re-
gionali, produttori che hanno ri-
cevuto gli attestati delle eccellen-
ze di Vitae e soci. Immenso il la-
voro e l’impegno dello staff della
delegazione di Pesaro capitanato
da Raffaele Papi a cui va il nostro
incalcolabile ringraziamento.
Se ci spostiamo a sud, a Fermo,
sono stati esaltanti i tre giorni di
Tipicità 2024. Dal 9 all’11 marzo
AIS Marche è stata protagonista
con una serie di incontri dai te-
mi più variegati. Si è posta l’atten-
zione sugli spumanti marchigiani
iniziando dal metodo Scacchi a
quello classico analizzando anche
gli ancestrali sempre più presen-
ti sul mercato. Godurioso e mol-
to formativo il match tra il Tin-
tilia e la Lacrima combattuto da
Claudio Cipressi, produttore mo-
lisano, e Guido Perrella socio AIS
diventato l’ambasciatore dei pro-
duttori di vino ottenuto dalle uve
lacrima. La presentazione delle
eccellenze fermane inserite nelle
nostre guide, quella dei vincito-
ri del concorso dei vini biologici
condotto insieme all’AIAB.
L’incontro con il mondo femmi-
nile del vino AIS è Donna. Per la
prima volta c’è stato spazio per le
birre artigianali, dove il compe-
tente Luca Civerchia ha guida-
to una lectio magistralis affasci-
nante. Inoltre siamo stati prota-
gonisti anche in altri convegni:
quello con il comune di Sant’El-
pidio a Mare per i cinquecente-
nario di Andrea Bacci, con il co-
mune di Serrapetrona per trovare
nuove potenzialità alla vernaccia,
con ONAS per il miglior abbina-
mento con la salsiccia del Ferma-
no (nuova PAT). In questo caso i
nostri più calorosi ringraziamen-
ti vanno allo staff della delegazio-
ne di Fermo capitanati da Barba-
ra Paglialunga.
Dimenticavo. Quest’anno Pesaro
è “Capitale della Cultura 2024”. Il
20 gennaio alla Vitrifrigo Arena,
alla presenza del Presidente del-
la Repubblica Sergio Mattarella,
AIS Marche ha svolto il servizio,
non solo del vino agli ospiti in-
tervenuti, ma anche nel salottino
privato del Presidente: un grande
orgoglio per tutti noi.
La dinamicità che ci sta contrad-
distinguendo ci ha permesso di
organizzare il 28 gennaio a Pie-
ve Torina la premiazione dei Vi-
ni da Tartufo. La collaborazione
con l’amministrazione comuna-
le, gli alunni dell’istituto Taran-
telli di Sant’Elpidio a Mare e The
Lord of Truffle ci ha permesso di
offrire ai soci e agli intervenuti u-
na domenica all’insegna del buon
vino, dell’eccellente tartufo e delle
meraviglie del piccolo borgo ma-
ceratese.
Voglio informarvi anche del suc-
cesso che AIS Marche ha avuto
all’interno degli Istituti dell’eno-
gastronomia, sia durante il “Co-
oking quiz” dove nostri profes-
sionisti hanno intrattenuto gli
studenti spiegando le varie sfac-
cettature della nostra professio-
ne, sia per la partecipazione al
“miglior Sommelier Junior del-
le Marche”. Il 20 marzo presso la
sala ristorante dell’Einstein-Neb-
bia di Loreto diretti dal delega-
to di Macerata Cesare Lapadula,
colleghi professori, alunni e som-
melier, hanno vissuto una intensa
giornata di prove. Ad aggiudicar-
si il titolo del 2024 è stato a Gio-
vanni Santambrogio dell’I.I.S. G.
Celli, Piobbico-Cagli.
In chiusura vorrei augurarvi di
trascorrere una Pasqua serena
con i vostri cari ma, sicuramente,
riceverete la rivista dopo le festi-
vità. Nella speranza che comun-
que abbiate vissuto con tranquil-
lità il periodo pasquale, voglio
invitarvi a seguire le iniziative di
AIS Marche e quelle delle varie
delegazioni, solamente in questo
modo vivremo appieno la vita as-
sociativa.
PS. Il 29 giugno si terrà il Miglior
Sommelier delle Marche, invito
tutti gli interessati a contattarci.
Un abbraccio
Il vostro Presidente.
Esperienze di Vitae
del Centro Italia, Villa
Cattani Stuart, Pesaro
Editoriale del Presidente
_ Stefano Isidori
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