Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14% -
€
12 - Bt. 10.000
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14% -
€
18 - Bt. 1.000
Mancini
Via Pianello, 5 – Frazione Moie – 60030 Maiolati Spontini (AN)
tel e fax +39 0731 702975
•
•
CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO RISERVA 2014
Anno di fondazione
1962
Proprietà
Benito Mancini
Conduzione enologica
Sergio Paolucci
Conduzione agronomica
Massimo Mancini, Luca Severini
Bottiglie prodotte
140.000
Ettari vitati
20
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
verdicchio, montepulciano,
sangiovese, chardonnay
Year of foundation
1962
Owner
Benito Mancini
Wine expert
Sergio Paolucci
Agronomic management
Massimo Mancini, Luca Severini
Bottles
140,000
Hectares of vines
20
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Verdicchio, Montepulciano,
Sangiovese, Chardonnay
132
Ancona
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14%
-
€
12 - Btls. 10,000
B
right straw yellow hue, with still yel-
low-green highlights. Bitter almond,
freshly cut grass, jasmine, bergamot and
cedar, green apple and white peach. Mild
fragrant note. Salty. It expresses the best on
the palate with softness, freshness and
savoury in competition. Finish as expected
evolution. The slightly overripe grapes are
vinified in steel, on varietal yeasts.
FILETTO DI TONNO IN CROSTA
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14%
-
€
18 - Btls 1,000
S
traw yellow hue. It opens with a mine-
ral scents of hydrocarbons. Yellow
rose and broom, figs, cedar grass and sage.
Roasted barley. Perceptible the alcoholici-
ty that together with the softness makes the
wine enveloping and substance. The finish
is fruity. In steel for 16 months, a small part
in barriques for 16 months. GNOCCHI
AL RAGÙ DI FEGATINI DI POLLO
Gli altri vini /
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO GHIBELLINO 2016 - Bianco Doc
Verdicchio 100% -
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SANTA LUCIA 2016 - Bianco Doc
Verdicchio 100% -
€
9
P
aglierino luminoso, dai riflessi anco-
ra verdolini. Mandorla amara, erba
appena tagliata, gelsomino, bergamotto
e cedro, mela verde e pesca bianca.
Lieve nota fragrante. Salmastro. Si espri-
me al massimo al palato con morbidez-
za, freschezza e sapidità in concorrenza.
Finale come le prospettive evolutive. Le
uve lievemente surmature sono vinifica-
te in acciaio, con lieviti varietali.
FILETTO DI TONNO IN CROSTA
C
alice paglierino. Introduce un sen-
tore minerale di idrocarburi. Rosa
gialla e ginestra, fichi, erba cedrina e sal-
via. Orzo tostato. Percettibile l’alcolicità
che insieme alla morbidezza rende il
vino avvolgente e di sostanza. Il finale si
ripropone fruttato. In acciaio per 16
mesi, una piccola parte in barrique per
la stessa durata. GNOCCHI AL RAGÙ
DI FEGATINI DI POLLO
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE VILLA TALLIANO 2016
