Le Marche nel Bicchiere 2018 - page 153

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Ancona
P aglierino luminoso. Aprono la
scena ginestra, sambuco e tiglio per
poi lasciare il passo a mandorla, anice,
pepe bianco, noce moscata e pietra
focaia su un fondo fruttato di albicocca
e prugna gialla. Caldo abbraccio nella
progressione gustativa, che lascia spa-
zio a freschezza rigogliosa, sapidità e un
finale impetuoso. Acciaio. FILETTO
DI VITELLO CON RIDUZIONE DI
ALBICOCCHE Docg white
100% Verdicchio
Alcohol 14% - € 21 - Btls. 4,900
S Bright straw yellow hue. The nose
opens with broom, elder and lin-
den then almond, anise, white pepper,
nutmeg and flint on a fruity base of
apricot and yellow plum. Warm embra-
ce in the taste progression, giving way
to great freshness, flavor and an impe-
tuous finish. In steel. FILETTO DI
VITELLO CON RIDUZIONE DI ALBI-
COCCHE
•
CASTELLI DI JESI VERDICCHIO LAURO RISERVA 2015
Bianco Docg
Verdicchio 100%
Alc. 14% - € 21 - Bt. 4.900
Poderi Mattioli
Via Farneto, 17A – 60030 Serra de' Conti (AN)
tel e fax +39 0731 878676
www.poderimattioli.it •info@poderimattioli.it
Giallo paglierino, cristallino e di
buona consistenza. Si espone con
delicati profumi di gelsomino, tiglio e
camomilla; di seguito pera e giuggiola.
Assaggio avvolgente per freschezza e
sapidità, equilibrato da una bella nota
alcolica. Acciaio per 7 mesi. ZUPPA
DI CROSTACEI
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13% - € 14 - Btls. 20,000
S traw yellow hue, crystal clear and
of good consistency. It releases
delicate fragrances of jasmine, linden
and chamomile; then pear and jujube.
Enveloping taste with freshness and fla-
vor, balanced by a good alcoholic note.
In steel for 7 months. ZUPPA DI
CROSTACEI
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE YLICE 2015
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13% - € 14 - Bt. 20.000
Anno di fondazione 2010
Proprietà
Giordano Mattioli
Conduzione enologica
Giacomo Mattioli
Conduzione agronomica
Giordano Mattioli, Luigi Piersanti
Bottiglie prodotte25.000
Ettari vitati 6,5
Vendita direttaSì • Visita in aziendaSì
ViticolturaBiologica certificata
Vitigni principali
verdicchio, chardonnay
Year of foundation 2010
Owner
Giordano Mattioli
Wine expert
Giacomo Mattioli
Agronomic management
Giordano Mattioli, Luigi Piersanti
Bottles 25,000
Hectares of vines 6.5
Direct sales Yes • Winery tourYes
ViticultureCertified organic
Main vine varieties
Verdicchio, Chardonnay