Le Marche nel Bicchiere 2018 - page 82

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Elio Savelli
Via Bellaluce, 4 – Sant'Andrea di Suasa – 61040 Mondavio (PU)
tel +39 335 446561
castelsuasa@libero.it
Veste color oro zecchino. Suadenze
burrose aggraziano il naso. Tracce di
cera d'api, semi di girasole, caramelle al
miele e frutta tropicale. Morbidezze glice-
riche e vellutate avvolgono un palato
caldo e sapido. Freschezza timida, lunga la
persistenza con residuo zuccherino accat-
tivante e seducente. In acciaio per 6 mesi,
affinamento in bottiglia per 6 mesi.
MEZZE MANICHE CON CICALE DI MARE
L impido, rosso granato con riflessi
aranciati. Sentori smaltati, foglia di
menta, carruba, corbezzolo, cuoio ingle-
se. Leggera tostatura di caffè. Impatto
amaricante e astringente che frena e fa
svoltare il sorso su sentieri erbacei. Buona
persistenza. Matura in botte grande per 36
mesi, affina a lungo in bottiglia per altri 36
mesi. PICCIONI ALLO SPIEDO GLAS-
SATI
Igp white
25% Bianchello, 25% Malvasia,
25% Passerina, 25% Pecorino
Alcohol 12.5% - € 14 - Btls. 6,000
Golden hue. On the nose, persuasive
buttery notes. Hints of beeswax,
sunflower seeds, honey candies and tro-
pical fruit. Glyceric and velvety softness
envelope a warm and savoury palate.
Timeless freshness, long persistence with
appealing and seductive sugar residue. In
steel for 6 months, refining in bottle for 6
months. MEZZE MANICHE CON
CICALE DI MARE
Igp red
50% Sangiovese, 30% Montepulciano,
20% Cabernet Sauvignon
Alcohol 13.5% - € 18 - Btls. 18,000
L impid, red garnet hue with orange
highlights. Scents of polish, mint
leaf, carob, strawberry tree, English lea-
ther. Light roasted coffee hint. Embittering
and astringent impact that leads the taste
to herbaceous trails. Good persistence.
Aging in large barrels for 36 months, refi-
ning in bottle for further 36 months.
PICCIONI ALLO SPIEDO GLASSATI
•
BELLALUCE 2015
•
CASTEL SUASA 2010
Pesaro-Urbino
Bianco Igp
Bianchello 25%, Malvasia 25%,
Passerina 25%, Pecorino 25%
Alc. 12,5% - € 14 - Bt. 6.000
Rosso Igp
Sangiovese 50%, Montepulciano 30%,
Cabernet sauvignon 20%
Alc. 13,5% - € 18 - Bt. 18.000
Anno di fondazione 1930
Proprietà Elio Savelli
Conduzione enologica
Roberto Potentini
Conduzione agronomica
Elio Savelli
Bottiglie prodotte25.000
Ettari vitati5
Vendita direttaSì • Visita in aziendaSì
ViticolturaBiologica certificata
Vitigni principali
bianchello, sangiovese, montepulciano,
cabernet sauvignon
Year of foundation 1930
Owner Elio Savelli
Wine expert
Roberto Potentini
Agronomic management
Elio Savelli
Bottles 25,000
Hectares of vines 5
Direct sales Yes • Winery tourYes
ViticultureCertified organic
Main vine varieties
Bianchello, Sangiovese,
Montepulciano, Cabernet Sauvignon