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Gli altri vini /
Other wines
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BIANCHELLO DEL METAURO SAN CESAREO 2016 - Bianco Doc
Bianchello 100% -
€
6
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BIANCHELLODELMETAUROLAVIGNADELLETERRAZZE2016-BiancoDoc
Bianchello100%-
€
7
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MOGLIANO 2012 - Rosso Igt
Montepulciano 100% -
€
15
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COLLIPESARESISANGIOVESESANT'ANDREAINVILLIS2012-RossoDoc
Sangiovese100%-
€
12
Pesaro-Urbino
G
iallo paglierino intenso, dai riflessi
verdolini. Sfilano eleganti aromi di
scorza di cedro, timo, limone, ananas,
basilico, fiori gialli. Entrata in bocca
sapida e succosa, subito bilanciata da
sostanza e materia. Si sviluppa saporito
ed esprime coerenza gusto-olfattiva.
Vinificazione in acciaio.
RAVIOLI
CON RIPIENO DI BRANZINO
R
ubino impenetrabile. More di rovo e
mirtillo. Eucalipto, liquirizia, cacao,
humus e tabacco dolce da pipa. Vino di
grande struttura. All’ingresso caldo e mor-
bido, si contrappongono tannini di ottima
fattura, protagonisti della bocca. Il finale è
sapido e persistente con ritorni fruttati e
balsamici. Matura per 10 mesi in barrique.
SPEZZATINO DI LEPRE IN SALMÌ
Doc white
100% Bianchello
Alcohol 13.5% -
€
8 - Btls. 18,000
I
ntense straw yellow hue with yel-
low-green highlights. Elegant scents
of cedar, thyme, lemon, pineapple,
basil, and yellow flowers. On the pala-
te, savoury and juicy, immediately
balanced. It develops savoury and
expresses taste-olfactory consistency.
Vinification in steel. RAVIOLI CON
RIPIENO DI BRANZINO
Igt red
100% Montepulciano
Alcohol 14.5% -
€
14 - Btls. 2,700
I
mpenetrable ruby hue. Wild black-
berries and blueberry. Eucalyptus,
licorice, cocoa, humus, and sweet pipe
tobacco. Wine of great texture. Warm
and soft entrance contrasting excellent
tannins, protagonists on the palate. The
finish is savoury and persistent with frui-
ty and balmy returns. Aging in barrique
for 10 months.
SPEZZATINO DI
LEPRE IN SALMÌ
•
BIANCHELLO DEL METAURO SUPERIORE BORGO TORRE 2016
•
CABERNET ALIUS 2012
Bianco Doc
Bianchello 100%
Alc. 13,5% -
€
8 - Bt. 18.000
Rosso Igt
Montepulciano 100%
Alc. 14,5% -
€
14 - Bt. 2.700
Claudio Morelli
Viale Romagna, 47 B – 61032 Fano (PU)
tel e fax +39 0721 823352
•
Anno di fondazione
1930
Proprietà
Claudio Morelli
Conduzione enologica
Riccardo Cotarella
Conduzione agronomica
Gianfranco Mazzanti
Bottiglie prodotte
110.000
Ettari vitati
20
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
bianchello, sangiovese,
cabernet sauvignon, montepulciano
Year of foundation
1930
Owner
Claudio Morelli
Wine expert
Riccardo Cotarella
Agronomic management
Gianfranco Mazzanti
Bottles
110,000
Hectares of vines
20
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Bianchello, Sangiovese,
Cabernet Sauvignon, Montepulciano
