289
Ascoli Piceno
Le Canà
Contrada Molino Vecchio, 4 – 63063 Carassai (AP)
tel +39 333 2127474
•
P
aglierino vivace con lampi verdolini.
Profumi fini di banana, mango, mela
golden e mela cotogna in sintonia con
gelsomino, zagara e tiglio. Fresco, equili-
brato e ben strutturato, con finale arric-
chito da aromi di melissa ed erba di San
Pietro. Fermenta e matura in tonneau per
3 mesi.
PASSATELLI ASCIUTTI CON
JULIENNE DI VERDURE E SALSICCIA
R
osso rubino pingue con riflessi
purpurei. Naso seducente di vio-
letta, rosa selvatica, legno di sandalo.
Note di eucalipto e fragole mature.
Sorso rotondo, con morbidezza in evi-
denza accompagnata da buona sapidità
e freschezza. Lunga persistenza su toni
di ciliegie maggioline. Maturazione in
barrique per 12 mesi. PETTO D'ANA-
TRA AL PEPE ROSA
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13.5% -
€
14 - Btls. 10,000
B
right straw yellow hue with yelow-
green flashes. Fine aromas of banana,
mango, golden apple and quince in har-
mony with jasmine, orange blossom and
linden. Fresh, balanced and well structu-
red; finish enriched with aromas of lemon
balm and tanacetum. Fermented and aged
in tonneau for 3 months. PASSATELLI
ASCIUTTI CON JULIENNE DI VERDURE E
SALSICCIA
Doc red
80% Montepulciano, 20% Sangiovese
Alcohol 14% -
€
18 - Btls. 10,000
R
uby red hue with purple highlights.
Seductive nose of viola, wild rose,
sandalwood. Notes of eucalyptus and ripe
strawberries. Round sip, with softness in
evidence accompanied by good flavor and
freshness. Long persistence on tones of
cherry. Aging in barriques for 12 months.
PETTO D'ANATRA AL PEPE ROSA
•
OFFIDA PECORINO RETEMURA 2018
•
ROSSO PICENO SUPERIORE DAVORE 2016
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13,5% -
€
14 - Bt. 10.000
Rosso Doc
Montepulciano 80%, Sangiovese 20%
Alc. 14% -
€
18 - Bt. 10.000
Anno di fondazione
1970
Proprietà
Alessandra, Luca e Paola Polini
Conduzione enologica
Luca Polini, Marco Flacco
Conduzione agronomica
Francesco Piccirillo
Bottiglie prodotte
40.000
Ettari vitati
25
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica e Biologica certificata
Vitigni principali
passerina, pecorino,
sangiovese, montepulciano
Year of foundation
1970
Owners
Alessandra, Luca and Paola Polini
Wine experts
Luca Polini, Marco Flacco
Agronomic managements
Francesco Piccirillo
Bottles
40,000
Hectares of vines
25
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic and certified organic
Main vine varieties
Passerina, Pecorino,
Sangiovese, Montepulciano
Gli altri vini /
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