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Ascoli Piceno
Gli altri vini /
Other wines
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INCROCIO BRUNI 54 B54 2018 - Bianco Igt
Incrocio Bruni 54 100% -
€
12
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OFFIDA ROSSO BACCOFINO 2013 - Rosso Docg
Montepulciano 100% -
€
20
•
SYRAH S 2015 - Rosso Igt
Syrah 100% -
€
25
L
uminosi toni dorati. Descrive emozio-
ni di ginestra e miele, tarassaco e
caramella d’orzo. Fonde oli essenziali di
rosmarino e ricordi di silice con nespola e
giuggiola, albicocca e nocciola a lamelle.
Generoso, paffuto e coinvolgente, offre
tonicità e solari propensioni. Dona genero-
si ritorni. Ha carattere e personalità.
Matura in acciaio per 4 mesi. ZUPPA DI
PORRI
R
ubino dai lampi porpora. Dipinge il
suo corredo aromatico con ciclami-
no, rosa rossa e distillato di viole. Immagini
di muschio e di cespugli della macchia
mediterranea si uniscono a noce moscata
e giuggiola con mora, prugna e lampone.
Potente e deciso, è sinuoso e scattante.
Denota profondo grip tannico e graffianti
tensioni. Incisivo e seducente. In acciaio
per 5 mesi, poi in legno per 24 mesi.
STRACOTTO D’ASINO
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 14% -
€
10 - Btls. 1,200
B
right golden tones. Sensation of
broom and honey, dandelion and
barley candy. It blends essential oils of
rosemary and flavors of silica with medlar
and jujube, apricot and sliced hazelnut.
Generous, pulpy and enchanting, it offers
tonicity and bright propensities. Generous
recalls. It has character and personality.
Aging in steel for 4 months. ZUPPA DI
PORRI
Igp red
50% Cabernet sauvignon, 50% Merlot
Alcohol 15% -
€
30 - Btls. 3,000
R
uby hue with purple flashes. On the
nose, scents of cyclamen, red rose
and viola distillate. Hints of moss and
bushes of the Mediterranean maquis are
combined with nutmeg and jujube with
blackberry, plum and raspberry. Powerful
and strong, it is sinuous and slender. Deep
tannic grip and biting tensions. Incisive
and seductive. In steel for 5 months, then
in wooden barrels for 24 months.
STRACOTTO D’ASINO
•
OFFIDA PECORINO AURAI 2017
•
FATJÀ 2015
Anno di fondazione
2007
Proprietà
Raffaele Paolini
Conduzione enologica
e conduzione agronomica
Raffaele Paolini
Bottiglie prodotte
20.000
Ettari vitati
6
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
A basso impatto ambientale
Vitigni principali
pecorino, montepulciano,
syrah, cabernet franc
Year of foundation
2007
Owner
Raffaele Paolini
Wine expert and
Agronomic management
Raffaele Paolini
Bottles
20,000
Hectares of vines
6
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Low environmental impact
Main vine varieties
Pecorino, Montepulciano,
Syrah, Cabernet Franc
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 14% -
€
10 - Bt. 1.200
Rosso Igp
Cabernet sauvignon 50%, Merlot 50%
Alc. 15% -
€
30 - Bt. 3.000
PS Winery Terra Argillosa
Contrada Ciafone, 97 – 63073 Offida (AP)
tel +39 0736 099976
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