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Ascoli Piceno
Gli altri vini /
Other wines
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PASSERINA CHICCA 2018 - Bianco Igt
Passerina 100% -
€
9
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PIVUÀN 2018 - Rosato Igt
Montepulciano 100% -
€
9
•
BOCCASCENA 2015 - Rosso Igt
Montepulciano 100% -
€
15
L
uminoso e scintillante paglierino.
Articolato e intrigante, dai sentori
erbacei di piante aromatiche e dai ricordi
di frutta esotica, ananas. Riconoscimenti
agrumati e floreali bianchi a complemen-
to. Convince al gusto, fresco e sapido,
mostra esuberante tensione acida che
tende ad ampliarsi nel lungo retrogusto
dominato da spruzzi salmastri. Matura in
acciaio per 6 mesi.
RISOTTO ALLE
VONGOLE VERACI
M
anto rubino con sfumature color
granato. Tabacco e sandalo, refoli
di liquirizia ed evoluzioni fruttate di pru-
gne cotte. Legno di rosa e cannella. Bello
nella struttura alcolica e dinamico in
bocca, entra con tannino vellutato e avvol-
gente. Equilibrio, grazia e sostanza ne defi-
niscono l'assaggio. Chiude lungo con
accenni balsamici e di cacao amaro.
Maturazione in barrique per 18 mesi.
SELLA DI AGNELLO ALLA PROVENZALE
Doc white
100% Pecorino
Alcohol 14%
-
€
13 - Btls. 22,000
B
right and sparkling straw yellow hue.
Well-structured and intriguing, with
herbaceous hints of aromatic plants and
recalls of exotic fruit, pineapple. White
citrusy and floral hints complete the nose.
Persuading on the palate, fresh and savory,
it shows exuberant acidic tightness that
tends to widen in the long aftertaste domi-
nated by salty puffs. Aging in steel for 6
months.
RISOTTO ALLE VONGOLE
VERACI
Igt red
100% Bordò
Alcohol 15%
-
€
75 - Btls. 800
R
uby hue with garnet highlights.
Tobacco and sandalwood, hints of
licorice and fruity evolutions of cooked
plums. Rose wood and cinnamon.
Beautiful in its alcoholic and dynamic
structure. In the mouth, it enters with vel-
vety and fulfilling tannins. Balance, grace
and substance define the tasting. It finishes
long with balsamic and dark chocolate
hints. Aging in barrique for 18 months.
SELLA DI AGNELLO ALLA PROVENZALE
•
FALERIO PECORINO ONIROCEP 2018
•
LA RIBALTA 2015
Bianco Doc
Pecorino 100%
Alc. 14% -
€
13 - Bt. 22.000
Rosso Igt
Bordò 100%
Alc. 15% -
€
75 - Bt. 800
Pantaleone
Frazione Colonnata Alta, 118 - 63100 Ascoli Piceno (AP)
tel +39 0736 262591
•
Anno di fondazione
2005
Proprietà
Federica Pantaloni
Conduzione enologica
Giuseppe Infriccioli
Conduzione agronomica
Nazzareno Pantaloni
Bottiglie prodotte
70.000
Ettari vitati
16
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
passerina, pecorino,
sangiovese, montepulciano
Year of foundation
2005
Owner
Federica Pantaloni
Wine expert
Giuseppe Infriccioli
Agronomic management
Nazzareno Pantaloni
Bottles
70,000
Hectares of vines
16
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Passerina, Pecorino,
Sangiovese, Montepulciano
