Ancona
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R
osa cerasuolo brillante, effervescen-
za fine e prorompente. Naso inten-
so e deciso di ciliegia e lampone, poi fiori
che ricordano il lillà e la rosa rossa.
Cenno di rabarbaro. Struttura di qualità,
la freschezza fa da motrice trainando con
sé una buona sapidità e un discreto alcol.
Sosta sui lieviti per 4 mesi. TARTARE DI
GAMBERI
Sparkling rosé
Martinotti Method
50% Merlot, 50% Syrah
Alcohol 12% -
€
10 - Btls. 6,000
B
right cherry red, fine and great
effervescence. Intense and decisi-
ve nose of cherry and raspberry, then
floral scents recalling lilac and red rose.
Hints of rhubarb. Quality texture, clear
freshness, that lead to good savor and
sufficient warmth. On yeasts for 4
months. TARTARE DI GAMBERI
Rosato Metodo Martinotti
Merlot 50%, Syrah 50%
Alc. 12% -
€
10 - Bt. 6.000
•
BRUT ROSÉ
Alessandro Moroder
Via Montacuto, 121 – 60129 Ancona (AN)
tel +39 071 898232
•
G
iallo verdolino vivace, numerose
bollicine di pregiata fattura.
Profumi di biancospino, lemongrass, pera
e melone bianco. Foglie di salvia che
emergono in fondo. Estremo equilibrio al
palato, la sferzante acidità fa dimenticare
il dosaggio zuccherino che riappare inve-
ce con garbata morbidezza nel finale. Sui
lieviti per 4 mesi. PLATEAU DI MOL-
LUSCHI CRUDI
Sparkling white
Martinotti Method
100% Montepulciano
Alcohol 11 % -
€
11 - Btls. 6,000
B
right yellow-green hue, numerous
and fine bubbles. Aromas of haw-
thorn, lemongrass, pear and white melon.
Sage leaves emerge in the finish Extremely
balanced on the palate, the harsh acidity
makes us forget the sugary dosage that
reappears instead in the finish with gentle
softness. On yeasts for 4 months.
PLATEAU DI MOLLUSCHI CRUDI
Bianco Metodo Martinotti
Montepulciano 100%
Alc. 11% -
€
11 - Bt. 6.000
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EXTRA DRY
