Ancona
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P
aglierino cristallino, perlage fine e
persistente. Olfatto complesso di
biscotti e crema pasticciera, seguiti da
acacia, sambuco, giuggiola e pesca
bianca. Sorso dinamico, croccante in
virtù della grande freschezza, bilanciato
da avvolgente cremosità. Chiude persi-
stente su echi di giuggiola e leggero
agrumato. Sosta sui lieviti per 30 mesi.
RISOTTO AL CASTELMAGNO
Doc sparkling white
Classic Method
100% Verdicchio
Alcohol 12.5% -
€
25 - Btls. 1,000
C
rystal clear straw yellow hue, fine
and persistent perlage. Complex
aroma of biscuits and custard, followed
by acacia, elderberry, jujube and white
peach. Dynamic, crunchy sip due to a
great freshness, balanced by enfolding
creaminess. Persistent finish on jujube
and light citrusy echoes. On yeasts for 30
months. RISOTTO AL CASTELMAGNO
Bianco Doc Metodo Classico
Verdicchio 100%
Alc. 12,5% -
€
25 - Bt. 1.000
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE PAS DOSÉ DUNE 2015
Sabbionare
Via Sabbionare, 10 – 60036 Montecarotto (AN)
tel +39 0731 889004
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