200
Macerata
Cavalieri
Via Raffaello, 1 – 62024 Matelica (MC)
tel +39 0737 685213
•
V
este color paglierino. Olfatto con
sentori di evoluzione. Camomilla
disidratata, fieno, cannella e una legge-
rissima percezione iodata. L'assaggio
conferma l'olfatto. Ottimo equilibrio e
garbata freschezza amaricante in cui
echeggia l'anice stellato.
n
LINGUINE
ALLO SCOGLIO
G
iallo paglierino con sfumature ver-
doline. Profumi di tiglio, pompel-
mo e mandorla verde si alternano a una
spiccata nota salina e un delicato trat-
teggio di anice. L'assaggio riunisce con
maestria calore alcolico e una stuzzi-
cante vena sapida. Il finale ripropone
echi agrumati.
n
SEPPIE IN UMIDO
CON PISELLI
Dop white
100% Verdicchio
Alcohol 13%
-
€
12 - Btls. 15,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 7 months
S
traw yellow hue with light green
shades. Aromas of lime, grapefruit
and green almond alternate with a
marked salty note and a delicate hint of
aniseed. The tasting masterfully com-
bines alcoholic warmth and a tantalizing
savory streak. The finish proposes citrusy
recalls.
n
SEPPIE IN UMIDO CON
PISELLI
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14% -
€
15 - Btls. 7,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 8 months
and Cement barrels 12 months
S
traw yellow hue. On the nose, hints
of evolution. Dehydrated chamomile,
hay, cinnamon and a very light iodized
perception. On the palate, consistent
scents. Excellent balance and gentle
embittering freshness with recalls of star
anise.
n
LINGUINE ALLO SCOGLIO
•
VERDICCHIO DI MATELICA GEGÈ 2019
Anno di fondazione
1950
Proprietà
Gabriele Benedetti
Conduzione enologica
e conduzione agronomica
Gabriele Benedetti
Bottiglie prodotte
25.000
Ettari vitati
8
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
No
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
verdicchio, sangiovese,
pinot nero, trebbiano
Year of foundation
1950
Owner
Gabriele Benedetti
Wine expert and
Agronomic management
Gabriele Benedetti
Bottles
25,000
Hectares of vines
8
Direct sales
Yes •
Winery tour
No
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Verdicchio, Sangiovese,
Pinot nero, Trebbiano
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
12 - Bt. 15.000
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 7 mesi
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14% -
€
15 - Bt. 7.000
Ferm. Cemento
Mat. Acciaio 8 mesi e Cemento 12 mesi
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VERDICCHIO DI MATELICA CAVALIERI 2021
