207
Fattoria Nannì
Contrada Arsicci – 62021 Apiro (MC)
tel +39 340 6225930
•
G
iallo verdolino. Ventaglio olfattivo
di macchia mediterranea, artemi-
sia, selce bagnata, erbe aromatiche,
finocchietto selvatico. Assaggio giovane
con acidità molto espressiva e pronun-
ciata sapidità. È all'inizio di una lunga
carriera.
n
RAVIOLI DI PESCE CON
SUGO DI CANESTRELLI
P
aglierino vivido. Gelsomino e lillà,
sbuffi marini, erbette aromatiche di
montagna, anice e un elegante agruma-
to. Il sorso è netto, di vibrante freschez-
za e decisa sapidità. Impeccabile la coe-
renza con l'olfatto.
n
BOCCONCINI DI
RANA PESCATRICE IN CROSTA DI
MANDORLE
Doc white
90% Verdicchio, 10% Trebbiano toscano
Alcohol 12.5%
-
€
11 - Btls. 20,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 4 months
L
ight green yellow hue. Olfactory
profile of Mediterranean scrub,
mugwort, wet flint, aromatic herbs, wild
fennel. Young taste with very expressive
acidity and pronounced sapidity. It is at
the beginning of its success.
n
RAVIOLI
DI PESCE CON SUGO DI CANESTRELLI
Docg white
100% Verdicchio
Alcohol 13% -
€
16 - Btls. 10,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 12 months
V
ivid straw yellow hue. Jasmine and
lilac, sea puffs, aromatic mountain
herbs, aniseed and an elegant citrusy
scent. The sip is clean, with vibrant fresh-
ness and strong sapidity. Impeccable
consistency with the olfactory profile.
n
BOCCONCINI DI RANA PESCATRICE
IN CROSTA DI MANDORLE
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE ARSICCI 2021
Anno di fondazione
2016
Proprietà
Roberto Cantori
Conduzione enologica
Roberto Cantori
Conduzione agronomica
Roberto Cantori, Luca Severini
Bottiglie prodotte
30.000
Ettari vitati
8,5
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
verdicchio, maceratino,
trebbiano toscano
Year of foundation
2016
Owner
Roberto Cantori
Wine expert
Roberto Cantori
Agronomic management
Roberto Cantori, Luca Severini
Bottles
30,000
Hectares of vines
8.5
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Verdicchio, Maceratino,
Trebbiano toscano
Bianco Doc
Verdicchio 90%, Trebbiano toscano 10%
Alc. 12,5% -
€
11 - Bt. 20.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 4 mesi
Bianco Docg
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
16 - Bt. 10.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 12 mesi
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