202
Macerata
Gli altri vini /
Other wines
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE VIA CONDOTTO 2021
Bianco Doc
Verdicchio 100% -
€
10
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE INCAUTO 2020
Bianco Doc
Verdicchio 100% -
€
14
P
aglierino. Fiori gialli, miele, pietra
focaia e bacca di ginepro. Poi frutta
matura, come il melone. La bocca è
piena di freschezza tesa e di morbidezza
alcolica equilibrata dalla sapidità, ma
desidera farsi attendere, senza fretta.
Epilogo su frutta esotica.
n
RICCIOLA AL
FORNO CON CAPPERI E CILIEGINO
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13,5% -
€
14 - Btls. 35,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 12 months
L
ight green hue. Radiant aromas,
purely citrusy, with hints of cedar
and orange peel followed by jasmine,
lime, bay leaf, marjoram and fennel
seeds. The sip is dry, linked to a clear
acidity that gives strength to the drink.
Aromas of grapefruit in the finish.
n
TARTARE DI SCAMPI
Docg white
100% Verdicchio
Alcohol 14.5% -
€
20 - Btls. 4,000
Ferment. Oak barrels
Aging Oak barrels 12 months
S
traw yellow hue. Yellow flowers,
honey, flint and juniper berry. Then
ripe fruit, such as melon. The mouth is
full of taut freshness and alcoholic soft-
ness balanced by flavor, but it needs
time, without haste. Epilogue on exotic
fruit.
n
RICCIOLA AL FORNO CON
CAPPERI E CILIEGINO
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CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO LABIENO RISERVA 2018
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13,5% -
€
14 - Bt. 35.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 12 mesi
Bianco Docg
Verdicchio 100%
Alc. 14,5% -
€
20 - Bt. 4.000
Ferm. Legno
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Mat. Legno 12 mesi
Cològnola Tenuta Musone
Località Cològnola, 22/A Bis – 62011 Cingoli (MC)
tel +39 0733 616438
•
Anno di fondazione
2002
Proprietà
Walter Darini
Conduzione enologica
Gabriele Villani
Bottiglie prodotte
150.000
Ettari vitati
33
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
verdicchio
Year of foundation
2002
Owner
Walter Darini
Wine expert
Gabriele Villani
Bottles
150,000
Hectares of vines
33
Direct sales
Yes
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Verdicchio
C
olore verdolino. Profumi solari,
prettamente agrumati, con rimandi
di cedro e buccia d'arancia seguiti da
gelsomino, tiglio, foglia di alloro, mag-
giorana e semi di finocchio. Il sorso è
secco, legato a una netta acidità che
conferisce nerbo alla beva. Aromi di
pompelmo in conclusione.
n
TARTARE
DI SCAMPI
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE GHIFFA 2020
