201
Macerata
Gli altri vini /
Other wines
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COLLI MACERATESI RIBONA 2021 - Bianco Doc
Maceratino 100% -
€
10
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ERIS 2016 - Rosso Igt
Montepulciano 50%, Cabernet sauvignon 25%, Merlot 25% -
€
12
•
COLLI MACERATESI ROSSO 2016 - Rosso Doc
Cabernet sauvignon 50%
-
€
10
•
EREBO 2015 - Rosso Igt
Cabernet 30%, Merlot 30%, Montepulciano 30%, Sangiovese 10% -
€
22
R
osa tenue di pregiata luminosità.
Eleganti e fragranti sentori di rosa,
ciliegia e lampone con cenni di glicine.
Sorso gradevole e di buona struttura,
con una sferzante acidità. Coinvolgenti
ritorni floreali e di piccoli frutti rossi
costellano il gustoso finale.
n
RISOTTO
CON LE QUAGLIE
R
osso granato. Olfatto intenso di
tabacco e confettura di mirtilli,
arricchiti da nuance di cacao e viola. In
bocca è intenso e di ottimo equilibrio,
con tannini decisi e cesellati ben integra-
ti con la generosa alcolicità. Affascinanti
aromi speziati ed erbacei in chiusura.
n
PETTO D’ANATRA ALLE PRUGNE
Igt rosé
100% Montepulciano
Alcohol 13% -
€
11 - Btls. 600
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
S
oft pink hue of fine luminosity.
Elegant and fragrant hints of rose,
cherry and raspberry with hints of wiste-
ria. Pleasant and well-structured sip,
with lashing acidity. Intriguing floral
recalls and small red fruits sprinkle the
tasty finish.
n
RISOTTO CON LE
QUAGLIE
Igt red
100% Cabernet sauvignon
Alcohol 15% -
€
18 - Btls. 2,200
Ferment. Steel barrels
Aging Oak barrels 20 months
G
arnet red hue. Intense nose of
tobacco and blueberry jam,
enriched with cocoa and viola nuances.
In the mouth, it is intense and of excel-
lent balance, with strong and defined
tannins and well integrated with its gen-
erous alcohol content. Fascinating spicy
and herbaceous aromas in the finish.
n
PETTO D’ANATRA ALLE PRUGNE
•
ROSATO COLLE MARA 2021
•
CABERNET SAUVIGNON COLLE MARA 2017
Rosato Igt
Montepulciano 100%
Alc. 13% -
€
11 - Bt. 600
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 6 mesi
Rosso Igt
Cabernet sauvignon 100%
Alc. 15% -
€
18 - Bt. 2.200
Ferm. Acciaio
•
Mat. Legno 20 mesi
Anno di fondazione
2009
Proprietà
Mara Santori
Conduzione enologica
Roberto Potentini
Conduzione agronomica
Luca Severini
Bottiglie prodotte
25.000
Ettari vitati
12
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
maceratino, pecorino,
montepulciano, cabernet sauvignon
Year of foundation
2009
Owner
Mara Santori
Wine expert
Roberto Potentini
Agronomic management
Luca Severini
Bottles
25,000
Hectares of vines
12
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Maceratino, Pecorino,
Montepulciano, Cabernet sauvignon
Collemara
Contrada Bore Chienti – Villa S. Filippo – 62015 Monte San Giusto (MC)
7
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