Fermo
Gli altri vini /
Other wines
Pecora Pop 2021
• Bianco IGT • Trebbiano 100% • € 7
Anita 2022
• Rosato Igt • Gaglioppo 100% • € 13
Casale
Biancopecora
Via Cisterna, 19 - Loc. Sant’Elpidio Morico
63842 Monsampietro Morico (FM)
Tel. +39 320 2344478
Anno di fondazione/
Foundation year:
2015
Proprietà/
Owners:
Massimo Ciscato
Conduzione enologica/
Wine experts:
Matteo Lupi
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Massimo Ciscato
Bottiglie prodotte/
Bottles:
3.200
Ettari vitati/
Hectares of vines:
1
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticoltura/
Viticulture:
Biologica e
biologica certificata/Viticulture
Organic
and certified
Organic
Vitigni principali/
Main vine varieties:
gaglioppo, pecorino, trebbiano toscano
VITALBERO 2022
Bianco IGT
Pecorino 70%, Trebbiano toscano 30% • Alc. 12,5%
€ 15 • Bt. 600 • Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 10 mesi
Giallo paglierino lucente. Olfatto soave dai delicati profumi
di gelsomino e tiglio intrecciati a prugna gialla, su sfondo di
cedro. Palato imperniato sulle durezze con epilogo agruma-
to e amaricante.
IGT white
70% Pecorino, 30% Trebbiano toscano • Alcohol 12,5% • € 15
Btls. 600 • Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 10months
Bright straw yellow hue. Sweet on the nose, with delicate aro-
mas of jasmine and lime intertwined with yellow plum, on a back-
ground of citron. Palate centered on hardness with a citrusy and
embittering finish.
Spiedo di seppioline ai ferri
ROSSOFORTE 2021
Rosso IGT
Gaglioppo 100% • Alc. 15,5% • € 22 • Bt. 650
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 8 mesi e Legno 12 mesi
Rosso rubino. Sentori immediati di frutta sotto spirito e ver-
dure cotte si alternano a ricordi di legno secco. Rinfrescan-
te nota di eucalipto. Il sorso è condotto da un tannino arrem-
bante e prevalente rispetto alla dotazione alcolico-glicerica.
Finale fruttato.
IGT red
100%Gaglioppo • Alcohol 15,5% • € 22 • Btls. 650
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 8 months
Oak barrels 12 months
Ruby red hue. Immediate hints of fruit in alcohol and cooked veg-
etables alternate with recalls of dry wood. Refreshing notes of eu-
calyptus. On the palate, aggressive tannins that prevail over the
alcoholic-glyceric content. Fruity finish.
Trippa in umido
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