Fermo
Gli altri vini /
Other wines
Passerina 102 Centodue 2022
• Bianco IGT • Passerina 100% • € 11
Sangiovese 237 Duecentotrentasette 2022
• Rosso IGT • Sangiovese 100% • € 11
TREDICO 2021
Bianco IGT
Merlot 50%, Malvasia 40%, Trebbiano 10%
Alc. 13% • € 23 • Bt. 1.200 • Ferm. Terracotta
Mat. Terracotta/Ceramica 6 mesi
Oro rosa estremamente luminoso e pieno. Al naso regala pro-
fumi di fiori appassiti, mela cotogna e fieno fermentato. Sfu-
matura di smalto. Al palato è fresco e lievemente astringente.
Retrogusto che conferma la sensazione di fieno.
IGT white
50%Merlot, 40%Malvasia, 10% Trebbiano
Alcohol 13% • € 23 • Btls. 1,200 • Ferment. Terracotta barrels
Aging Terracotta/Ceramic barrels 6 months
Extremely bright and full pink gold hue. The nose offers aromas
of withered flowers, quince and fermented hay. Nuances of enam-
el. On the palate, it is fresh and slightly astringent. The aftertaste
confirms the sensation of hay.
Guazzetto di moscardini
CastrumMorisci
Via Molino, 18
63826 Moresco (FM)
Tel. +39 340 0820708
FALERIO PECORINO
003 ZEROZEROTRE 2022
Bianco DOC
Pecorino 100% • Alc. 13,5% • € 13 • Bt. 5.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi
Giallo paglierino dall’orlo compatto e luminoso. Banana e pe-
sca matura, fiori di camomilla ed elicriso. Timo e cera d’api.
Al gusto ha struttura e volume. La morbidezza ingentilisce
la componente di acidità. Deciso, dal finale sapido e fruttato.
DOC white
100% Pecorino • Alcohol 13,5% • € 13 • Btls. 5,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months
Straw yellowhue, compact and bright on the rim. Ripe banana and
peach, chamomile and helichrysumflowers. Thyme and beeswax.
On the palate, it has structure and volume. Its softness refines the
acidic component. Strong, with a savory and fruity finish.
Spaghetti con vongole e bottarga
Anno di fondazione/
Foundation year:
2016
Proprietà/
Owner:
David Pettinari
Conduzione enologica/
Wine expert:
David Pettinari
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Luca Renzi
Bottiglie prodotte/
Bottles:
43.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
7
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
pecorino, passerina, sangiovese, merlot
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