Fermo
LIVIO P.V. 2017
Rosso IGT
Petit verdot 100% • Alc. 13,5% • € 40 • Bt. 600
Ferm. Acciaio • Mat. Legno 12 mesi
Rosso rubino. Frutta sotto spirito, liquirizia, grafite e pepero-
ne. Nuance balsamiche di ginepro e resina di pino. Sviluppo
gustativo imperniato su tanninomagistrale che equilibra un
sorso morbido e caldo. Persistenza lunghissima con ritorni
speziati, resinosi e fruttati.
IGT red
100% Petit Verdot • Alcohol 13,5% • € 40 • Btls. 600
Ferment. Steel barrels • Aging Oak barrels 12 months
Ruby red hue. Fruit in alcohol, licorice, graphite and pepper. Bal-
samic nuances of juniper and pine resin. Taste development cen-
tered onmasterful tannins that balance a soft and warm sip. Very
long persistence with spicy, resinous and fruity recalls.
Quaglie alla cacciatora
Le Vigne
di Franca
Contrada Santa Petronilla, 69
63900 Fermo (FM)
Tel. +39 335 6512938
RUBRUM 2019
Rosso IGT
Montepulciano 70%, Merlot 30% • Alc. 13% • € 20
Bt. 6.000 • Ferm. Acciaio • Mat. Legno 12 mesi
Rubino. Pepe nero, tabacco dolce e confettura di more e san-
dalo. Smalto. In bocca è avvolgente ma ben condotto dal tan-
nino setoso che, sostenuto dalla freschezza, accompagna a un
finale paziente, con riverberi di eucalipto e piccola frutta nera.
IGT red
70%Montepulciano, 30%Merlot • Alcohol 13% • € 20
Btls. 6,000 • Ferment. Steel barrels • Aging Oak barrels 12months
Ruby hue. Black pepper, sweet tobacco then blackberry jam and
sandalwood. Enamel. In themouth it is enveloping but well accom-
panied by the silky tannins which, supported by freshness, accom-
pany a patient finish, with recalls eucalyptus and small black fruit.
Guanciale di vitello in umido con patate
Anno di fondazione/
Foundation year:
2001
Proprietà/
Owner:
Claudio Adriano Paulich
Conduzione enologica/
Wine expert:
Claudio Adriano Paulich
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Claudio Adriano Paulich
Bottiglie prodotte/
Bottles:
20.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
6
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Convenzionale/
Traditional
Vitigni principali/
Main wine varieties:
montepulciano, merlot, petit verdot,
grenache
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