Fermo
ROSSO PICENO BARUK 2021
Rosso DOC
Montepulciano 50%, Sangiovese 35%, Lacrima 15% • Alc. 13%
€ 21 • Bt. 10.000 • Ferm. Acciaio • Mat. Legno 6mesi
Rubino pieno. Libera viola e lillà, rosa e geranio. Evoca mu-
schio e foglie di tè, pepe e chiodi di garofano. Concede imma-
gini di rabarbaro, lampone e arancia rossa. Slanciato e sug-
gestivo, denota affilate proporzioni fresco-sapide e calibra-
ta tannicità.
DOC red
50%Montepulciano, 35% Sangiovese, 15% Lacrima
Alcohol 13% • € 21 • Btls. 10,000 • Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
Full ruby hue. It smells of violets and lilacs, rose and geranium. It
evokes moss and tea leaves, pepper and cloves. It releases scents
of rhubarb, raspberry and blood orange. Slender and suggestive, it
denotes sharp, fresh-savory proportions and calibrated tannicity.
Carré di maiale alle prugne
Gli altri vini /
Other wines
Falerio Pecorino Amos 2021
• Bianco DOC • Pecorino 100% • € 21
PASSERINA CHRISOR 2021
Bianco IGP
Passerina 100% • Alc. 12,5% • € 18 • Bt. 10.000
Ferm. Acciaio • Mat. Legno 6 mesi
Dorato luminoso. Scambia tarassaco e petali di rosa gialla disi-
dratati con pan di spagna emiele di castagno. Ricordi di man-
dorle pralinate e zenzero con prugna e bergamotto. Tonico e
scattante, ritrae vivaci tensioni. Sicuro e avvolgente, deline-
a puntuali continuità.
IGP white
100% Passerina • Alcohol 12,5% • € 18 • Btls. 10,000
Ferment. Steel barrels • Aging Oak barrels 6 months
Bright golden hue. It combines scents of dandelion and dehydrated
yellow rose petals with sponge cake and chestnut honey. Recalls of
pralined almonds and ginger with plum and bergamot. Tonic and
lively, it shows vivacious tensions. Safe and enveloping, it outlines
precise consistency.
Zuppa di stoccafisso e patate
Cantina Ortenzi
Contrada Bore di Tenna 7/A
Loc. Colle Vissiano
63900 Fermo (FM)
Tel. +39 0734 277808
Anno di fondazione/
Foundation year:
1890
Proprietà/
Owners:
Christian Ortenzi
Conduzione enologica/
Wine experts:
Massimo Urriani
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Massimo Urriani
Bottiglie prodotte/
Bottles:
70.000
Ettari vitati/
Hectares of vines:
10
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticoltura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main vine varieties:
montepulciano, sangiovese, pecorino,
passerina
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