Fermo
Gli altri vini /
Other wines
‘Sciuccapanza 2022
• Rosato IGT • Merlot 100% • € 16
Barbula 2021
• Rosso IGT • Cabernet sauvignon 5%, Merlot 95% • € 16
Blu Velluto Spento 2020
• Rosso IGT • Cabernet franc 100% • € 24
CACINELLO 2019
Rosso IGT
Cabernet sauvignon 85%, Merlot 10%, Petit verdot 5%
Alc. 14% • € 24 • Bt. 2.000 • Ferm. Acciaio • Mat. Legno 12mesi
Rosso granato pieno e compatto, vivo. Elegante. Intenso di
rosa rossa, chiodi di garofano e pepe nero. Ciliegia, note bal-
samiche. Liquirizia e cacao. Al gusto è pieno e strutturato. Il
tannino è ancora ben presente e garantisce evoluzione nel fu-
turo. Echi di cacao.
IGT red
85% Cabernet Sauvignon, 10%Merlot, 5% Petit verdot
Alcohol 14% • € 24 • Btls. 2,000 • Ferment. Steel barrels
Aging Oak barrels 12 months
Full,compact and lively garnet red hue. Elegant. Intense scents
of red rose, cloves and black pepper. Cherry, balsamic notes. Lic-
orice and cocoa. The taste is full and structured. The tannins are
still very present and guarantee future evolution. Recalls of cocoa.
Brasato di manzo al vino rosso
Le Senate
Contrada Barbolano, 14
63824 Altidona (FM)
Tel. +39 348 7807017
CHARDONNAY
SCIROCCO DA MARE 2022
Bianco IGT
Chardonnay 100% • Alc. 13% • € 16 • Bt. 5.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi e Legno 6 mesi
Giallo paglierino dai riflessi verdolini, cristallino. Vaniglia ac-
compagnata da richiami di camomilla. Frutta a polpa gialla,
evidente pure la banana. Morbido e carezzevole al palato, ben
equilibrato dalla freschezza. Finale che torna su frutta esotica.
IGT white
100% Chardonnay • Alcohol 13% • € 16 • Btls. 5,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months and
Oak barrels 6 months
Straw yellow hue with yellow-green highlights, crystal clear. Va-
nilla accompanied by hints of chamomile. Yellowfleshed-fruit, ba-
nana hints are also evident. Soft and caressing on the palate, well
balanced by freshness. Consistent finish on scents of exotic fruit.
Linguine allo scoglio
Anno di fondazione/
Foundation year:
2003
Proprietà/
Owner:
Giulio Visi
Conduzione enologica/
Wine expert:
Giulio Visi
Bottiglie prodotte/
Bottles:
15.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
7
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
cabernet franc, cabernet sauvignon, petit
verdot, merlot
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