Fermo
Gli altri vini /
Other wines
Offida Pecorino Fenèsia 2022
• Bianco DOCG • Pecorino 100% • € 13
Serrone 2020
• Rosso IGT • Cabernet sauvignon 60%, Merlot 40% • € 35
PICENO SUPERIORE
RUSUS 2021
Rosso DOC
Montepulciano 50%, Sangiovese 50% • Alc. 14,5% • € 20
Bt. 7.000 • Ferm. Acciaio • Mat. Legno 12 mesi
Rosso rubino, impenetrabile. Ciliegia, visciola e amarena sot-
to spirito, geranio e alloro. Tabacco, ginepro e soffi iodati. La
ricchezza di sapore e la morbidezza dominano la delicata tra-
ma tannica. Gustoso finale di ciliegia matura.
DOC red
50%Montepulciano, 50% Sangiovese • Alcohol 14,5% • € 20
Btls. 7,000 • Ferment. Steel barrels • AgingOak barrels 12months
Ruby red hue, impenetrable. Cherry, sour cherry and black cher-
ry in alcohol, geranium and bay leaf. Tobacco, juniper and iodized
puffs. The richness of savor and its softness dominate the delicate
tannic texture. Tasty ripe cherry finish.
Bocconcini di cinghiale con salsa di prugne
Terra Fageto
Via Valdaso, 52
63827 Pedaso (FM)
Tel. +39 0734 931784
OFFIDA PECORINO
SALSEDINE 2021
Bianco DOCG
Pecorino 100% • Alc. 13,5% • € 22 • Bt. 3.270
Ferm. Legno e Acciaio • Mat. Acciaio 12 mesi
Paglierino luminoso con accesi riflessi verdolino. Concede len-
tamente delicati sbuffidi camomilla, ginestra, buccia di aran-
cia e tiglio. Mentuccia e sandalo. Il palato è ravvivato da sapi-
dità e freschezza, l’assaggio è snello e persistente.
DOCGwhite
100% Pecorino • Alcohol 13,5% • € 22 • Btls. 3,270
Ferment. Oak and Steel barrels • Aging Steel barrels 12 months
Bright straw yellow hue with bright yellow-green highlights. It re-
leases slowly delicate puffs of chamomile, broom, orange peel and
linden. Mint and sandalwood. The palate is enlivened by savor and
freshness, the taste is slender and persistent.
Linguine al sugo di totani e piselli
Anno di fondazione/
Foundation year:
1988
Proprietà/
Owners:
AngeloeMicheleDiRuscio
Conduzione enologica/
Wine experts:
Matteo Bernabei, Franco Bernabei
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Angelo Di Ruscio, Claudio
Di Ruscio
Bottiglie prodotte/
Bottles:
100.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
45
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
pecorino, sangiovese, montepulciano
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