Ascoli Piceno
Gli altri vini /
Other wines
Offida Passerina Cimula 2022
• Bianco DOCG • Passerina 100% • € 12
Offida Pecorino Canapale 2022
• Bianco DOCG • Pecorino 100% • € 18
PRIMODELIA 2019
Rosso IGT
Altre varietà 100% • Alc. 14,5% • € 30 • Bt. 4.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi e Legno 24 mesi
Rubino impenetrabile. Fiori appassiti di geranio e lavanda, a-
nice stellato, marasca, mora e ribes nero in confettura. Avvol-
gente in bocca, piacevole, con un perfetto equilibrio tra durez-
ze e morbidezze. Lungo finale di frutta matura.
IGT red
100% other varieties • Alcohol 14,5% • € 30 • Btls. 4,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months
Oak barrels 24 months
Impenetrable ruby hue. Withered flowers of geranium and laven-
der then star anise, morello cherry, blackberry and blackcurrant
jam. Enveloping in the mouth, pleasant, with a perfect balance
between hardness and softness. Long finish on ripe fruit scents.
Stinco di maiale al forno in pancetta affumicata
Centanni
Via Aso, 159
63062 Montefiore dell’Aso (AP)
Tel. +39 0734 938530
OFFIDA PECORINO SANTA MARIA 2021
Bianco DOCG
Pecorino 100% • Alc. 14,5% • € 25 • Bt. 5.000
Ferm. Acciaio • Mat. Legno 6 mesi
Paglierino luminoso. Rosa bianca e tarassaco precedono pro-
fumi agrumati di pompelmo ed erbe aromatiche come il timo.
Tratti di mela cotogna. Il sorso è caldo, sorretto da un’ottima
freschezza e sapidità. Evoca infine ricordi di cipria.
DOCGwhite
100% Pecorino • Alcohol 14,5% • € 25 • Btls. 5,000
Ferment. Steel barrels • Aging Oak barrels 6 months
Bright straw yellow hue. White rose and dandelion scents are fol-
lowed by citrusy aromas of grapefruit and aromatic herbs such as
thyme. Quince touches. The sip is warm, supported by an excellent
freshness and savor. In the finish, it evokes recalls of face powder.
Lasagne di verdure
Anno di fondazione/
Foundation year:
2005
Proprietà/
Owner:
Giacomo Centanni
Conduzione enologica/
Wine experts:
Francesco Pallotti, Nicola Tucci
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Mario Centanni, Federico
Properzi
Bottiglie prodotte/
Bottles:
200.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
45
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica e lotta
integrata/
Organic
and integrated crop
management
Vitigni principali/
Main wine varieties:
passerina, pecorino, sangiovese,
montepulciano
280
