Ascoli Piceno
OFFIDA PECORINO
PASCAL 2022
Bianco DOCG
Pecorino 100% • Alc. 14,5% • € 15 • Bt. 3.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 8 mesi
Giallo paglierino. Profuma di ginestra, tarassaco, anice stella-
to, pompelmo e nespola. In bocca è piacevole e agile, si muove
tra tocchi salini e briosa freschezza. È contornato da una buo-
na dotazione calorica in un bel contesto di equilibrio.
DOCGwhite
100% Pecorino • Alcohol 14,5% • € 15 • Btls. 3,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 8 months
Straw yellow hue. It smells of broom, dandelion, star anise, grape-
fruit and medlar. In the mouth it is pleasant and agile, it plays be-
tween saline touches and lively freshness. It is surrounded by a
good amount of warmth in a nice balanced context.
Vellutata di cavolfiore
Pasqualino
Damiani
C.da Pianacciole, 2 Bis - Loc. San Savino
63065 Ripatransone (AP)
Tel. +39 0735 90503
Anno di fondazione/
Foundation year:
1980
Proprietà/
Owners:
Pasqualino Damiani
Conduzione enologica/
Wine experts:
Luigi Costantini
Bottiglie prodotte/
Bottles:
30.000
Ettari vitati/
Hectares of vines:
15
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticoltura/
Viticulture:
Convenzionale/
Traditional
Vitigni principali/
Main vine varieties:
passerina, pecorino, montepulciano
ROSSO PICENO SUPERIORE
NESTORE 2019
Rosso DOC
Montepulciano 80%, Sangiovese 20% • Alc. 14,5%
€ 10 • Bt. 6.000 • Ferm. Legno • Mat. Legno 6 mesi
Rubino compatto. Percezioni di sottobosco, tè nero, bacche di
ginepro, cacao, carrube, note torrefatte. Leggere ventate di pe-
pe appena macinato. Sorso seducente, con esuberante alcoli-
cità ben integrata nella struttura. Il tannino è elegante come
prezioso il suo equilibrio.
DOC red
80%Montepulciano, 20% Sangiovese • Alcohol 14,5% • € 10
Btls. 6,000 • Ferment. Oak barrels • Aging Oak barrels 6months
Intense ruby hue. Perceptions of undergrowth, black tea, juni-
per berries, cocoa, carobs, roasted notes. Light breaths of freshly
ground pepper. Seductive sip, with exuberant alcohol content well
integrated into the structure. The tannins are elegant astheir bal-
ance is precious.
Petto di germano reale al balsamico
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