Ascoli Piceno
Gli altri vini /
Other wines
Passerina Salaria ZQ 2022
• Bianco IGP • Passerina 100% • € 6
Offida Pecorino Villa Piatti 2022
• Bianco DOCG • Pecorino 100% • € 12
Falerio Pecorino Armsante ZQ 2022
• Bianco DOP • Pecorino 100% • € 10
Rosso Piceno Carpino Nero ZQ 2022
• Rosso DOP • Montepulciano 60%,
Sangiovese 40% • € 5
OFFIDA ROSSO VILLA PIATTI 2020
Rosso DOCG
Montepulciano 85%, Sangiovese 15% • Alc. 14% • € 15
Bt. 10.000 • Ferm. Acciaio • Mat. Legno 18 mesi
Rubino intenso. Frutta rossa sotto spirito, tabacco dolce e fiori
essiccati. Sandalo e ceralacca. Resina. In bocca, l’iniziale pre-
potenza alcolica concede lo scettro a un tannino vigoroso, a-
nimato da spalla fresca. Conclusione appagante e saporita.
DOCG red
85%Montepulciano, 15% Sangiovese • Alcohol 14% • € 15
Btls.10,000•Ferment.Steelbarrels•AgingOakbarrels18months
Intense ruby hue. Red fruit in alcohol, sweet tobacco and dried
flowers. Sandalwood and sealing wax. Resin. In the mouth, the in-
itial alcoholic arrogance give way to vigorous tannins, enlivened
by fresh acidity Satisfying and tasty finish.
Piccione al forno con cipollotti
Collevite
Via Valle Cecchina, 9
63077 Monsampolo del Tronto (AP)
Tel. +39 0735 767050
OFFIDA PASSERINA VILLA PIATTI 2022
Bianco DOCG
Passerina 100% • Alc. 12% • € 10 • Bt. 10.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi
Paglierino lucente. Bergamotto, melone bianco e dragoncel-
lo, poi maggiorana e giuggiola. Al gusto è deciso, con equili-
brio raggiunto dal piacevole contrasto tra acidità e calore al-
colico. Finale coerente con riverberi agrumati e di frutta a
polpa bianca.
DOCGwhite
100% Passerina • Alcohol 12% • € 10 • Btls. 10,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months
Bright straw yellow hue. Bergamot, white melon and tarragon,
then marjoram and jujube. The taste is determined, with balance
achieved thanks to the pleasant contrast between acidity and al-
coholic warmth. Consistent finish with citrusy and white-fleshed
fruit recalls.
Linguine all’astice
Anno di fondazione/
Foundation year:
2008
Proprietà/
Owners:
Collevite
Conduzione enologica/
Wine experts:
Fabrizio Ciufoli, Sandro Crescenzi,
Marco Scarpetti
Bottiglie prodotte/
Bottles:
300.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
160
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Convenzionale e
biologica/
Traditional and
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
sangiovese, montepulciano, passerina,
pecorino
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