Ascoli Piceno
PASSIONE E VISIONE 2015
Rosso IGT
Petit verdot 100% • Alc. 14% • € 36 • Bt. 5.000
Ferm. Acciaio • Mat. Legno 18 mesi
Rubino dai riflessi aranciati. Scuro e austero al naso. Liquirizia
nera, sottobosco, pot-pourri di fiori rossi. Polvere di caffè. Con-
fettura di frutti neri. Signorile, equilibrato dalla trama tannica
elegante e ben integrata. Finale di vaniglia e polvere di cacao.
IGT red
100% Petit verdot • Alcohol 14% • € 36 • Btls. 5,000
Ferment. Steel barrels • Aging Oak barrels 18 months
Ruby hue with orange highlights. Dark and austere on the nose.
Black liquorice, undergrowth, potpourri of red flowers. Coffee pow-
der. Black fruit jam. Elegant, balancedwith a refined andwell inte-
grated tannic texture. Finish on scents of vanilla and cocoa powder.
Brasato di manzo al vino rosso
Domodimonti
Contrata Menocchia, 212/A
63062 Montefiore dell’Aso (AP)
Tel. +39 0734 930010
Anno di fondazione/
Foundation year:
2004
Proprietà/
Owners:
Famiglia Bellini
Conduzione enologica/
Wine experts:
Davide Galosi
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Davide Galosi
Bottiglie prodotte/
Bottles:
70.000
Ettari vitati/
Hectares of vines:
30
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/Yes
Viticoltura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main vine varieties:
pecorino, passerina, merlot, petit verdot
OFFIDA PECORINO LICOSTE 2022
Bianco DOCG
Pecorino 100% • Alc. 13,5% • € 12 • Bt. 13.000
Ferm. Legno e Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi e Legno 3 mesi
Giallo paglierino luminoso. Fiori di campo, erba arsa dal sole
e paglia, camomilla e tarassaco, mela cotogna. Note di miele
e anice. Al gusto è di volume, dalla componente alcolica che
bilancia la sensazione di freschezza. Chiude su frutta a pol-
pa gialla.
DOCGwhite
100% Pecorino • Alcohol 13,5% • € 12 • Btls. 13,000
Ferment. Oak and Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months
Oak barrels 3 months
Bright straw yellow hue. Wildflowers, sunburnt grass and straw,
chamomile and dandelion, quince. Notes of honey and aniseed. The
taste is full-bodied, with an alcoholic component that balances the
sensation of freshness. It finishes on yellow-fleshed fruit scents.
Calamarata con ragù di pesce spada
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