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Ancona
Cherubini
Via Roma, 93 – 60034 Cupramontana (AN)
tel e fax +39 0731 780105
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Gli altri vini /
Other wines
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ANASTASIA 2016 - Rosso Igp
Montepulciano 100% - Alc. 13,5% -
€
9
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CABERNET SAUVIGNON COLLE GIUVALE 2016 - Rosso Igp
Cabernet sauvignon 100% -
€
10
A
ccattivante alla vista con il suo
giallo verdolino. Offre sentori
delicati di acacia e mughetto. Erba
tagliata e aneto accompagnano una leg-
gera speziatura. Sapori di grande coe-
renza e bell'equilibrio. Succosa fre-
schezza e persistenza minerale. In
cemento resinato per 5 mesi.
RAVIOLI RIPIENI DI SPIGOLA
P
aglierino luminoso. Bouquet di
deliziosa intensità: fiori bianchi,
mandorla, agrumi, mela cotogna e ana-
nas. Dopo poco esprime toni di pietra
focaia e soffi di pepe bianco e vaniglia.
Trama gustativa ricca, di spiccata sapidi-
tà e una pacata morbidezza che regala
un tocco di leggerezza alla struttura.
Matura in cemento per 4 mesi. RANA
PESCATRICE AL FORNO CON PATATE
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13.5%
-
€
7 - Btls. 1,870
P
leasant to the eye with its yellow-
green hue. It offers delicate hints of
acacia and lily of the valley. Cut grass
and dill accompany a light spiciness.
Taste of great consistency and good
balance. Juicy freshness and mineral per-
sistence. In resin cement for 5 months.
RAVIOLI RIPIENI DI SPIGOLA
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14.5%
-
€
10 - Btls. 3,900
B
right straw yellow hue. Bouquet of
delicious intensity: white flowers,
almond, citrus fruit, quince and pineapple.
After a while it expresses flint tones and
white pepper and vanilla puffs. Rich tasting
texture with strong savour and mild soft-
ness that gives a touch of lightness to the
structure. In cement for 4 months. RANA
PESCATRICE AL FORNO CON PATATE
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO PERLA 2016
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE FONTE CHERUBINI 2016
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13,5% -
€
7 - Bt. 1.870
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14,5% -
€
10 - Bt. 3.900
Anno di fondazione
2012
Proprietà
Famiglia Cherubini
Conduzione enologica
Sergio Paolucci
Conduzione agronomica
Simone Cherubini
Bottiglie prodotte
7.900
Ettari vitati
20
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
verdicchio, montepulciano,
sangiovese, syrah
Year of foundation
2012
Owner
The Cherubini Family
Wine expert
Sergio Paolucci
Agronomic management
Simone Cherubini
Bottles
7,900
Hectares of vines
20
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Verdicchio, Montepulciano,
Sangiovese, Syrah
