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Macerata
I Tre Filari
Contrada Bagnolo, 38 – 62019 Recanati (MC)
tel e fax +39 071 982499
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Gli altri vini /
Other wines
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LOSTÈ BRUT - Bianco
Maceratino 100% -
€
6
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INCROCIO BRUNI 54 STROLLECO 2015 - Bianco Igt
Incrocio Bruni 54 100% -
€
6
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ROSATO ROSA DEI QUATTRO 2013 - Rosato Igt
Lacrima 25%, Merlot 25%, Montepulciano 25%, Sangiovese 25% -
€
5
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COLLI MACERATESI BIANCO PASSITO 2010 - Bianco Doc Passito
Maceratino 100% l 0,500 -
€
14
P
aglierino di buona intensità e vivacità.
Impegnano l'olfatto profumi netti di
pera, glicine, fiori bianchi ed erbe aromati-
che. Soffi agrumati. Il sorso è croccante,
scorre fragrante ed esprime una piacevole
persistenza. La chiusura è delicata e riman-
da a sensazioni erbacee. Vinificazione in
acciaio.
RAVIOLI DI CIAUSCOLO
BURRO E SALVIA
C
olore paglierino carico, buona consi-
stenza. Al naso è intenso e tratteggiato
da sentori evoluti di fiori gialli appassiti
come camomilla, mimosa e tiglio.
L’assaggio è morbido, riempie il palato con
calore e avvolgenza, equilibrato da sana fre-
schezza; chiude con richiami floreali.
Acciaio.
SPAGHETTI AGLIO, OLIO,
ALICI E PEPERONCINO
Doc white
90%Maceratino, 10% Incrocio Bruni 54
Alcohol 12.5% -
€
5 - Btls. 5,000
S
traw yellow hue with good intensity
and liveliness. On the nose, clear scent
of pear, wisteria, white flowers and aroma-
tic herbs. Citrus puffs. The sip is crunchy, fra-
grant and expresses pleasant persistence.
The finish is delicate and recalls herbaceous
sensations. Vinification in steel. RAVIOLI
DI CIAUSCOLO BURRO E SALVIA
Igt white
100% Pecorino
Alcohol 14% -
€
5 - Btls. 2,400
D
istinctly straw yellow hue, good con-
sistency. On the nose, intense sugge-
sting evolved hints of withered yellow flo-
wers like chamomile, mimosa and linden.
The taste is soft, it fills the palate with
warmth and roundness, balanced by heal-
thy freshness; it closes with floral recalls. In
steel. SPAGHETTI AGLIO, OLIO, ALICI
E PEPERONCINO
•
COLLI MACERATESI RIBONA 2016
•
OVINUS 2015
Bianco Doc
Maceratino 90%, Incrocio Bruni 54 10%
Alc. 12.5% -
€
5 - Bt. 5.000
Bianco Igt
Pecorino 100%
Alc. 14% -
€
5 - Bt. 2.400
Anno di fondazione
2005
Proprietà
Silvia Sabbatini
Conduzione enologica
Sergio Paolucci
Bottiglie prodotte
15.000
Ettari vitati
9
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica e biologica certificata
Vitigni principali
maceratino, pecorino,
montepulciano, incrocio Bruni 54
Year of foundation
2005
Owner
Silvia Sabbatini
Wine expert
Sergio Paolucci
Bottles
15,000
Hectares of vines
9
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic and certified organic
Main vine varieties
Maceratino, Pecorino,
Montepulciano, Incrocio Bruni 54
