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Gli altri vini /
Other wines
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BRIANELLO 2016 - Bianco Igt
Sauvignon 80%, Maceratino 20% -
€
15
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DIDI 2016 - Rosato Igt
Pinot nero 50%, Montepulciano 25%, Syrah 25% -
€
13
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COSMINO 2014 - Rosso Igt
Cabernet sauvignon 80%, Cabernet franc 20% -
€
25
•
IL POLLENZA 2014 Rosso Igt
Cabernet sauvignon 70%, Merlot 15%, Cabernet franc 10%,
Petit verdot 5% -
€
65
G
iallo con tonalità verdoline.
Floreale all’impatto, poi il caratteri-
stico erbaceo, riconoscimenti di tarassa-
co, sambuco, asparago, erba cedrina,
prugna gialla e giuggiola. Mandorla verde
nel finale. Al sorso appare fresco e sapido,
lungo nei ritorni ammandorlati. Risposa
in cemento 6 mesi. TAGLIATELLE CON
PUNTE DI ASPARAGI
R
ubino. Al naso si esaltano intensi
profumi floreali di viola, ciclamino
e glicine, poi fruttato di amarena e
more. Speziato di pepe nero e chiodi di
garofano, con note balsamiche. Gusto
pieno, morbidezza e tannicità si bilan-
ciano. Finale di piccoli frutti rossi.
Cemento. GRIGLIATA DI MAIALE
Doc white
100% Maceratino
Alcohol 12.5% -
€
16 - Btls. 10,000
Y
ellow hue with yellow-green
highlights. Floral impact, then the cha-
racteristic herbaceous scents of the vine,
dandelion, elderberry, asparagus, lemon
balm, yellow plum and jujube. Green
almond in the finish. The sip is fresh and
savoury, long in the almond recalls. Aging in
concrete for 6 months.
TAGLIATELLE
CON PUNTE DI ASPARAGI
Igt red
50% Merlot, 50% Montepulciano
Alcohol 13.5% -
€
14 - Btls. 200,000
R
uby hue. On the nose, intense floral
scents of viola, cyclamen and wisteria,
then fruity hints of sour cherry and blackber-
ry. Spiced with black pepper, cloves and bal-
samic notes. Full taste, softness and tannici-
ty blend. Small red fruit finish. Aging in con-
crete. GRIGLIATA DI MAIALE
•
COLLI MACERATESI RIBONA ANGERA 2016
•
PORPORA 2014
Macerata
Bianco Doc
Maceratino 100%
Alc. 12,5% -
€
16 - Bt. 10.000
Rosso Igt
Merlot 50%, Montepulciano 50%
Alc. 13,5% -
€
14 - Bt. 200.000
Il Pollenza
Contrada Casone, 4 – 62029 Tolentino (MC)
tel +39 0733 961989 • fax + 39 0733 973889
•
Anno di fondazione
2000
Proprietà
Aldo Brachetti Peretti
Conduzione enologica
Carlo Ferrini, Giovanni Campodonico
Conduzione agronomica
Giovanni Campodonico
Bottiglie prodotte
300.000
Ettari vitati
80
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
merlot, cabernet sauvignon,
cabernet franc, sauvignon blanc
Year of foundation
2000
Owner
Aldo Brachetti Peretti
Wine expert
Carlo Ferrini, Giovanni Campodonico
Agronomic management
Giovanni Campodonico
Bottles
300.000
Hectares of vines
80
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Merlot, Cabernet sauvignon,
Cabernet franc, Sauvignon blanc
