Le Marche nel Bicchiere 2018 - page 217

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Macerata
Rosso rubino, bollicine fini. Profuma
di mela rossa e cocomero, glicine e
pepe verde. Sorso agile dalla gustosa fre-
schezza che lascia il palato pronto per
un altro assaggio. Finale speziato. La
metà delle uve raccolte viene lasciata
appassire in cassette per 4 mesi. Sui lie-
viti per 6 mesi. ZUPPA DI FAGIOLI
CON CUBETTI DI PANCETTA
Docg red
Martinotti Method
100% Vernaccia nera
Alcohol 13.5% - € 11- Btls. 12,000
Ruby red hue, fine bubbles. On the
nose, scents of red apple and
watermelon, wisteria and green pepper.
Smooth sip with pleasant freshness that
leaves the palate ready for more sips.
Spicy finish. Half the crop is dried in
boxes for 4 months. On yeast for 6
months. ZUPPA DI FAGIOLI CON
CUBETTI DI PANCETTA
Rosso Docg
Metodo Martinotti
Vernaccia nera 100%
Alc. 13,5% - € 11 - Bt. 12.000 R ubino. Profilo olfattivo immediato
e diretto. Mirtilli e ciliegia, rosa,
pepe bianco e chiodi di garofano.
Ingresso al palato soffice e cremoso, con
spuma ben integrata. Giustamente equi-
librato gioca con residuo zuccherino,
freschezza e nota tannica. Scia fruttata.
Appassimento in cassetta di metà della
massa. Sosta sui lieviti per 6 mesi.
BISCOTTI CON IL MOSTO
Docg red
Martinotti Method
100% Vernaccia nera
Alcohol 13% - € 11- Btls. 20,000
Ruby hue. Olfactory profile with
immediate and clear scents.
Blueberries and cherry, rose, white pepper
and cloves. On the palate, soft and creamy
with well-integrated foam. Rightly bal-
anced, it plays with sugar residue, fresh-
ness and tannic note. Fruity trail. Half the
crop dried in boxes. On yeasts for 6
months. BISCOTTI CON IL MOSTO
Rosso Docg
Metodo Martinotti Dolce
Vernaccia nera 100%
Alc. 13% - € 11 - Bt. 20.000
•
VERNACCIA DI SERRAPETRONA SECCA
•
VERNACCIA DI SERRAPETRONA DOLCE
Lanfranco Quacquarini
Via G. Leopardi, 37/39 – 62020 Serrapetrona (MC)
tel +39 338 3097060
www.vernacciadilanfrancoquacquarini.it•quacquarini.lanfranc@tiscali.it
Anno di fondazione 1960
Proprietà
Lanfranco Quacquarini
Conduzione enologica e
conduzione agronomica
Lanfranco Quacquarini
Bottiglie prodotte35.000
Ettari vitati12
Vendita direttaSì • Visita in aziendaSì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
vernaccia nera
Year of foundation 1960
Owner
Lanfranco Quacquarini
Wine expert and
Agronomic management
Lanfranco Quacquarini
Bottles 35,000
Hectares of vines 12
Direct sales Yes • Winery tourYes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Vernaccia nera