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R
osso rubino, riflessi purpurei.
Dolci profumi di lampone, viola
appassita e melograno. Tracce terrose.
In bocca i sapori si allineano con l'olfat-
to. Di medio spessore, dal leggero resi-
duo zuccherino. Vinificazione in accia-
io. LUMACHE DI TERRA IN CASSE-
RUOLA
A
mbra preziosa. Arabeschi odorosi
di dattero candito, fichi secchi,
mele cotte e castagne al forno. Sorso
dolce e voluttuoso. Rotondo, morbido
ma vivo grazie alla sua bella freschezza.
Infinita e appagante la persistenza.
Maturazione in legno di rovere per 96
mesi. POLENTA AL VINO COTTO
Doc red
50% Sangiovese, 30%Vernaccia Nera,
20%Cabernet Sauvignon
Alcohol 12% -
€
9 - Btls. 4,000
R
uby red hue, with purple
highlights. Sweet scents of
raspberry, dried purple and pomegrana-
te. Earthy trails. On the palate the fla-
vors align with the nose. Medium
depth, with light sugary residual.
Vinification in steel.
LUMACHE DI
TERRA IN CASSERUOLA
Sweet red
50% Sangiovese, 40% Trebbiano,
10% Maceratino
Alcohol 14.5% -
€
19 - Btls. 1,200
P
recious amber hue. On the nose,
scents of candied dates, dried figs,
baked apples and chestnuts. Sweet and
voluptuous sip. Round, soft but vivacious
thanks to its beautiful freshness. Endless
and fulfilling persistence. Aging in oak
barrels for 96 months.
POLENTA AL
VINO COTTO
•
SAN GINESIO ROSSO CARPENTANO 2016
•
VINO COTTO PICENUM ANNO DECIMO 2006
Macerata
Rosso Doc
Sangiovese 50%, Vernaccia nera 30%,
Cabernet sauvignon 20%
Alc. 12% -
€
9 - Bt. 4.000
Rosso Dolce
Sangiovese 50%, Trebbiano 40%,
Maceratino 10%
Alc. 14,5% -
€
19 - Bt. 1.200
Terre di San Ginesio
Via Val di Fiastra, 13 – 62020 Ripe San Ginesio (MC)
tel +39 0735 500337 • fax +39 0733 500396
•
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6
Anno di fondazione
2005
Proprietà
Mauro Crispini, Alberto,
Fabrizio e Gianfranco Baleani
Conduzione enologica
e conduzione agronomica
Fabrizio Baleani
Bottiglie prodotte
150.000
Ettari vitati
15
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
vernaccia nera, sangiovese,
cabernet sauvignon, passerina
Year of foundation
2005
Owners
Mauro Crispini,
Alberto, Fabrizio
and Gianfranco Baleani
Wine expert and
Agronomic management
Fabrizio Baleani
Bottles
150,000
Hectares of vines
15
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Vernaccia Nera, Sangiovese,
Cabernet Sauvignon, Passerina
