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Fermo
Gli altri vini /
Other wines
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OFFIDA PASSERINA SANTA LIBERATA 2016 - Bianco Docg
Passerina 100% -
€
10
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LIÙ 2015 - Bianco Igp
Pecorino 50%, Fiano 25%, Malvasia 25% -
€
15
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PRI-MA-VÉ-RA 2016 - Rosato Igp
Montepulciano 100% -
€
7
•
ROSSO PICENO VIGNA CACIÀ 2012 - Rosso Doc
Sangiovese 46%, Montepulciano 40%,
Cabernet sauvignon 8%, Canaiolo 6% -
€
15
Vigneti Santa Liberata
Via Nazionale, 194 – 63900 Fermo (FM)
tel +39 0734 640100
•
G
iallo paglierino. Acacia, sambuco,
zagara, pesca gialla, mela golden
e banana. Corposo, equilibrato e
apprezzabilmente fresco al sorso.
Propone sentori di salvia ed agrumi nel
finale. In acciaio per 6 mesi.
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
R
ubino intenso. Erbaceo di peperone
leggermente prevalente su marasca,
prugna rossa, tabacco fermentato, rosa
rossa appassita, pepe nero e liquirizia.
Equilibrato, sapido e ben strutturato, nel
lungo finale evidenzia mineralità di idro-
carburi con note balsamiche e mentolate.
Matura in acciaio per 6 mesi. PICCIONE
ARROSTO RIPIENO
Docg white
100% Passerina
Alcohol 13.5% -
€
10 - Btls. 7,000
S
traw yellow hue. Acacia, elder, orange
blossom, yellow peach, Golden
Delicious apple and banana. Full-bodied,
balanced and appreciably fresh on the
palate. It offers hints of sage and citrus in the
finish. In steel for 6 months. SPAGHETTI
ALLO SCOGLIO
Igp red
60% Merlot, 35% Petit verdot,
5% Sangiovese
Alcohol 13% -
€
15 - Btls. 12,500
I
ntense ruby hue. Herbaceous of pepper
slightly prevalent on morello cherryt, red
plum, fermented tobacco, withered red rose,
black pepper and licorice. Balanced, savou-
ry and well-structured, in the long finish.
Scents of minerality of hydrocarbons with
balsamic and menthol notes. Aging in steel
for 6 months.
PICCIONE ARROSTO
RIPIENO
•
OFFIDA PECORINO SAGGIOLO 2016
•
DÀIDALOS 2015
Bianco Docg
Passerina 100%
Alc. 13,5% -
€
10 - Bt. 7.000
Rosso Igp
Merlot 60%, Petit verdot 35%,
Sangiovese 5%
Alc. 13% -
€
15 - Bt. 12.500
Anno di fondazione
1934
Proprietà
Famiglia Savini
Conduzione enologica
Martina and Domenico Savini
Conduzione agronomica
Giorgio Savini
Bottiglie prodotte
180.000
Ettari vitati
90
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
passerina, montepulciano,
sangiovese, pecorino
Year of foundation
1934
Owner
The Savini Family
Wine experts
Martina and Domenico Savini
Agronomic management
Giorgio Savini
Bottles
180,000
Hectares of vines
90
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Passerina, Montepulciano,
Sangiovese, Pecorino
