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P
aglierino luminescente. Bouquet
elegante di camomilla e tarassaco,
poi frutta esotica, una spolverata di
pepe bianco e ricordi di tamarindo.
Trama gustativa ben bilanciata e sponta-
nea dalla lunga e piacevole durata.
Matura in acciaio per 8 mesi. ROLLÉ
DI TACCHINO E SPINACI
V
este rosso granato. Sfoggia profu-
mi che denotano evoluzione, spe-
zie, frutta sotto spirito e cenni di affumi-
cato. Bocca di tessuto pregiato, avvol-
gente, piena di sapore, con pennellate
balsamiche e tannino percettibile ben
disciolto. Maturazione in legno piccolo
per 18 mesi.
FILETTO AL PEPE
VERDE
Igt white
100% Malvasia bianca
Alcohol 15% -
€
15 - Btls. 2,500
L
uminescent straw yellow hue.
Elegant bouquet of chamomile and
dandelion, then exotic fruit, sprinkled with
white pepper and recalls of tamarind.
Tasty texture, well balanced and sponta-
neous with long and pleasant lasting. In
steel for 8 months. ROLLÉ DI TACCHI-
NO E SPINACI.
Igt red
100% Montepulciano
Alcohol 13% -
€
18 - Btls. 2,500
G
arnet red hue. It shows fragrances
that indicate evolution, spices,
fruit in alcohol and smoked hints. Fine
palate, enveloping, full of taste, with
balsamic brushes and perceptible tan-
nins, well dissolved. Aging in small
wooden barrels for 18 months.
FILETTO AL PEPE VERDE
•
EMMAR 2015
•
FURNACE 2013
Fermo
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Malvasia 100% -
€
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Sangiovese 100% -
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Bianco Igt
Malvasia bianca 100%
Alc. 15% -
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15 - Bt. 2.500
Rosso Igt
Montepulciano 100%
Alc. 13% -
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18 - Bt. 2.500
La Pila
Via Michelangelo, 2 – Contrada Giannina – 63833 Montegiorgio (FM)
tel +39 0734 277801 • fax +39 0734 277802
•
Anno di fondazione
2009
Proprietà
Matteo Toniolo
Conduzione enologica
Giuseppe Camilli
Conduzione agronomica
Diego Pierini
Bottiglie prodotte
10.000
Ettari vitati
4
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
In conversione al biologico
Vitigni principali
malvasia, montepulciano,
sangiovese
Year of foundation
2009
Owner
Matteo Toniolo
Wine expert
Giuseppe Camilli
Agronomic management
Diego Pierini
Bottles
10,000
Hectares of vines
4
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Under conversion to organic
Main vine varieties
Malvasia, Montepulciano,
Sangiovese
